Владимирец отравился шаурмой на проспекте Строителей

Во Владимире на проспекте Строителей закрыли киоск с шауромой (пр Строителей, дом № 26), принадлежащий ИП Лазаревой А.О. Поводом для жестких мер послужило обращение горожанина, который считает, что получил пищевое отравление купленной в киоске продукцией.

К индивидуальному предпринимателю выехала проверка Роспотребнадзора, которую согласовали в прокуратуре. В результате вскрылось множество нарушений при приготовлении продуктов.

Как установили специалисты Роспотребнадзора, на предприятии общепита отсутствует подвод холодной и горячей воды, что не позволяет как следует мыть овощи, в маленьком помещении сырье пересекается с готовой продукцией. Также проверяющим не смогли предоставить документы, удостоверяющие происхождение и безопасность сырья.

В помещении не проводится текущая и генеральная уборки, из-за чего его санитарно-техническое состояние неудовлетворительное. Технологическое оборудование не проходит санитарную обработку. А воду для приготовления кофе и чая приносили в ведрах из соседнего магазина, вместо бутилированной воды.

Большие претензии у проверяющих были и к хранению продуктов. Огурцы, помидоры, капуста, заготовка из мяса для шаурмы хранились в помещении на столе при комнатной температуре, тогда как данная продукция должна храниться в холодильнике.

Были вопросы и по гигиеническим требованиям к работникам предприятия.

«Продавец работал без медицинской книжки и не проходил медицинский осмотр, и профессиональную гигиеническую подготовку, и аттестацию в установленном порядке», — сообщается на сайте регионального Роспотребнадзора.

За все эти нарушения в отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении, материалы дела переданы в суд, который приостановил деятельность лавки на 50 суток.