Праздник УХИ на Клязьме

В минувшую субботу недалеко от деревни Суслово Камешковского района прошел праздник УХИ. Живописный берег реки Клязьмы собрал гостей из Ковровского, Камешковского, Меленковского районов, городов Радужный, Владимир, Сакт-Петербург, Москва.

Отметим, что праздник проводится в 8-й раз. Первые пять лет он проходил в селе Второво. Ежегодно собирались все больше и больше участников. Поэтому было решено сделать его районным.

За приготовление лучшей ухи боролись команды МО «Брызгаловское», МО Сергеихинское, рыбаки-повара МО Второвское, команда МО Пенкинское, рыбацкая артель Союза пенсионеров Камешковского района, команда Камешковского районного общества инвалидов, дружная команда Владимирского филиала Российской академии народного хозяйства и Союз спасателей, рыбаки сельского поселения Дмитриевы горы Меленковского района, Ковровского районного Дома культуры, команда поваров из г. Радужный и поселка Максима Горького Камешковского района.

У каждой команды свой секрет приготовления ухи, которым не поделился никто. На то он и секрет.

Вот, например, команда из п. Максима Горького варила самую настоящую царскую уху — из петуха и пяти сортов рыбы: сом, щука, окунь, плотва и карась. Вопреки мнению, что это блюдо варят мужчины, в команде только женщины. Они считают, чтобы уха удалась, всего должно быть в меру — и рыбы, и овощей, и специй.

Владимир Федорович из команды Союза пенсионеров Камешковского района варит уху уже несколько десятков лет. У команды свои секреты приготовления ухи и чая. Но в одном все были единодушны. Самое главное в приготовлении вкусной ухи — хорошее настроение.

Юрий Иванович из команды Меленковского района участвует в конкурсе впервые. Самое главное, считает он, не забыть добавить в уху стопочку водки и немного крапивы. Тогда вкус блюда в корне меняется. Для конкурса он наловил в реке Ока стерлядь, язь и леща.

Задорные дружные и заводные ребята из Ковровского района свою фишку в приготовлении вкусной ухи тоже не рассказали. А команда так и называется — «Фишка».

Для малышей ребята приготовили сюрприз — если «нырнуть рукой» в рыбку, можно достать сладкий чупа-чупс. Желающих было — хоть отбавляй.

Кроме вкусной ухи каждая команда должна была приготовить рыбацкое подворье. Это разнообразные блюда из рыбы. Чего тут только не было — бутерброды с икрой, пироги из радужной форели, запеченная стерлядь, рыба жареная, соленая, копченая…

Также по условиям конкурсы участники подготовили «визитную карточку», костюмы из подручного материала «Модная рыбалка», вспомнили песни, частушки на «рыбную» тему.

Среди приглашенных гостей был председатель Законодательного Собрания Владимирской области Владимир Киселев. Кстати, Владимир Николаевич рыбалку очень любит и уху умеет готовить. Празднику поставил оценку «отлично»!

— Мы в городе привыкли к такому суперцивилизованному отдыху, а тут своя самобытность. Здесь полностью раскрываются наши народные таланты. Прекрасно, что все приготовлено своими руками. Сегодня нужно делать все возможное, чтобы развивать туризм. У таких праздников большое будущее.

Лето, живописный берег, многовековые сосны вокруг, аромат варящейся ухи…Что еще нужно было для субботнего отдыха. На приготовление главного блюда давался час. Любой желающий мог воочию посмотреть процесс приготовления.

Гости участвовали в различных конкурсах, ловили рыбку в бассейне, покупали рыбные лакомства, всевозможные сувениры с праздничной тематикой.

А самое главное — всех угощали сладкой, наваристой, ароматной УХОЙ! Каждый хотел отведать уху с пылу с жару.

Жюри оценивало все — визитную карточку, костюмы участников, рыбное подворье, песни и частушки.

Лучшими на «Празднике УХИ на Клязьме — 2019» стала команда «Приклязьменские щукари» из г. Радужный. На втором месте команда МО Сергеихинское, третье заняла общественная организация Союза пенсионеров Камешковского района. Памятные дипломы участников получили все команды.

{youtube} vszCV994-h4 600 450 {/youtube}