В Гороховце детсадовцев кормили салатом с кишечной палочкой

В Гороховецком районе была проведена прокурорская проверка в детском саду № 4 «Аленушка» на предмет организации детского питания. У проверяющих возникло много претензий к руководству садика, начиная с персонала, который готовит для малышей и заканчивая качеством еды, которую подают на столы детсадовцам. В пробах смывов с терки салатов, мясорубки «ВМ» и в пробе самого салата обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

фото: https://homebusiness.ru/

Как сообщает пресс-служба прокуратуры Владимирской области, проверка выявила в детском саду «Аленушка» нарушения в организвции питания детей. Было установлено, что должностные лица ненадлежащим образом проводят ежедневный осмотр работников кухни. 2 работника не прошли ежегодную аттестацию на знание санитарных норм и правил. Журнал здоровья проверяющим представлен не был. Что касается хранения продуктов в холодильнике — не соблюдался температурный режим. На ведре, швабре и венике отсутствовала маркировка.

Кроме этого, были сделаны смывы на определение бактерий кишечной палочки. Она была обнаружена на терке для салатов, мясорубке, а также в пробе салата из свеклы.

Зведующая детским садом привлечена к административной ответственности и ей назначено наказание в виде штрафа в размере 5 300 рублей. Нарушения устранены.