Владимирские пасхальные куличи повезут в Сирию

До светлого пасхального воскресенья считанные дни, а значит, на «Владимирском хлебокомбинате» завершается выпечка куличей. Целых шесть видов. Один из самых вкусных и популярных среди покупателей — «Творожный». Также в ассортименте — «Свердловский» и «Царский» и целых три вида куличей так называемой низкой сдобы. В новом цехе, где выпекают главное украшение пасхального стола, жёсткая система дезинфекции. Украшают куличи вручную — глазурью на основе сахарной пудры и цветной посыпкой.

— Наш кулич вкусный, сладкий, на натуральных ингредиентах. Мы используем натуральное сливочное масло, сгущённое молоко, яйца, — рассказывает директор по производству АО «Владимирский хлебокомбинат» Елена Лавриненко.

В этом году производство куличей на «Владимирском хлебокомбинате» увеличено. Планируется испечь 360 тысяч изделий общей массой 120 тонн.

— Продукт выпекается несколько дней. Для того, чтобы выпечь его в необходимые сроки и обеспечить не только потребителей во Владимире, нам приходится задействовать укрупнённые производственные мощности. Безусловно, мы производим этот продукт, используя все мощности нашего предприятия. Это позволяет уложиться в сжатые сроки при производстве такого немалого объёма продукта, — говорит исполнительный директор группы компаний АО «Владимирский хлебокомбинат» Олег Омельченко.

Куличи уже развозят не только в магазины нашего региона. Они попадут на прилавки соседних областей: Ярославской, Ивановской, Московской, в Северную столицу и даже за пределы России. Владимирские куличи смогут отведать православные жители далёкой Сирии.

— Буквально в субботу эта продукция будет освещена и перевезена в то место назначения, которое мы сейчас обсуждаем. Это авиаперевозка, это быстрая доставка для того, чтобы уложиться в сроки. Продукт освященный, светлый, — рассказывает коммерческий директор АО «Владимирский хлебокомбинат» Станислав Лапичев.

Традиционно куличи на «Владимирском хлебокомбинате» выпекаются с благословения Владимирской епархии. Пасхальную выпечку обычно освящают в храме перед тем, как подавать на стол.На правах рекламы.