Владимирские повара выиграли открытый кулинарный чемпионат «Chef a la Russe»

Начинающие повара из Владимира победили на всероссийском конкурсе. Открытый кулинарный чемпионат «Chef a la Russe» проходил в Москве с 20 по 22 марта. Ребята участвовали в лиге юниоров конкурса, в номинации «Черный ящик».

— В черном ящике лежит несколько продуктов, из которых мы должны были приготовить горячее блюдо. Нам попалась говядина, помидоры, лук-порей, картофель, — объяснила мастер производственного обучения Владимирского техникума экономики и права Диана Глистина.

Из этих продуктов Диана и Артём приготовили стейк и рулет из говядины, два гарнира — картофельный гратен с сыром и морковное пюре с бланшированными овощами и два соуса — грибной и томатный.

— Сначала было страшно, потому что тебя снимают, показывают на большом экране и даже задают вопросы. К тому же, у нас прорвало раковину во время испытания, но мы не растерялись и дальше начали готовить, — поделился студент Владимирского техникума экономики и права Артём Сибирёв.

Научили кулинаров работать в авральных условиях во Владимирском техникуме экономики и права. Диана уже окончила учебное заведение по специальности «Технология продукции общественного питания», а Артём выпускается в этом году.

— Сначала я учился на юриста, но потом понял, что это не моё и решил перевестись на технолога и понял, что это моё. Мне нравится готовить, — рассказал Артём Сибирёв.

Парень признается, что готовит с самого детства. А Диану привела в профессию мама. Девушка долгое время занималась в художественной школе, любила рисовать. Мама предложила перенести натюрморты с холста картины на тарелку. Поэтому Диана поступила в техникум. И не пожалела.

Планов на будущее у кулинаров много: Артём будет поступать в высшее учебное заведение и повышать поварской разряд. Диана пошла по стезе преподавания. Теперь она передает свой опыт другим студентам, которые поедут на чемпионат«Chef a la Russe» в следующем году.