В «Сочных» пельменях из Владимира обнаружили опасную бактерию

Пельмени с куриной начинкой от ЗАО «Мясная Галерея» были отправлены на проверку в ФГБУ «ВНИИЗЖ». Как сообщает Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской области, было выявлено, что данный продукт содержит опасную палочковую бактерию Listeria monocytogenes (листерию), которая обитает в мясе и в молочных продуктах и вызывает заболевание под названием листериоз у человека.

https://newsnn.ru/

Как сообщает Россельхознадзор по Владимирской области, так как после проведенной проверки установлено несоответствие по микробиологическим показателям, данное предприятие находится в режиме усиленного лабораторного контроля. Вследствие повторного выявления предприятию выдано предписание о приостановлении действия декларации в части, касающейся серийного выпуска пельменей «Сочных» с куриной начинкой.

Россельхознадзор предупреждает:» Будьте внимательнее при выборе данного вида продукции». Палочковая бактерия листерия, обнаруженная в пельменях, передается пищевым путем. Самое распространенное проявление заболевания — диарея. Особенно опасна она для беременных, для детей и пожилых людей. Для уничтожения листерии мясо необходимо варить при высокой температуре более часа.