Пернатый бойцовский клуб: о единственном месте в области, где разводят птицу для гусиных боев

Четырехлетний гусак Тимоша — птица с характером. Чужих не признает. Справиться с ним и покормить из рук может только хозяин, который ухаживает за гусями. В хозяйстве Татьяны Мякотиной это — ее сын Максим.

— Для боев специально готовит. У меня это сын делает, поэтому я для него, как красная тряпка — для Тимоши. Я для него не авторитет. Сейчас они более-менее не совсем агрессивные, потому что племенной сезон у них позади, а вот когда гусыня особенно на яйцах сидит, они никого не подпустят, — рассказала глава крестьянско-фермерского хозяйства «Птичий двор» Татьяна Мякотина.

Но даже в несезон терпеть около своей гусыни соперника Тимоша не намерен.
Гусиные бои — «потехи за любовь». Самцы сражаются за свою «гусыню-любушку», которая обязательно должна быть рядом. Если любимой нет — гусь драться не будет. Сама «любушка» тоже не остается равнодушной к происходящему. Прогнав с поля соперницу, она возвращается на место схватки и с достоинством прогуливается рядом, подбадривая своего гусака.

Гусиные бои могут длиться от 5 минут до часа, но довольно безобидны, по сравнению с петушиными или собачьими. Птицы не причиняют друг другу серьезных травм. Тех, кто увлекся дракой не на шутку, разнимают хозяева.
«Птичий двор» Татьяны Мякотиной в селе Ивановское — единственное место во Владимирской области, где разводят птицу для гусиных боев. Они проходят на Масленицу и уже стали одним из самых известных брендов Суздаля.

— По указанию губернатора Светланы Юрьевны. Она бросила клич, потому что к нам всегда привозят на Масленницу из Нижегоррдской области. И в то же в время надо, чтобы свои гуси развивались, поддержали эту идею и стали заниматься этим делом. Но теперь уже второй год мы являемся конкурентами, выставляем своих гусей, и наши гуси дают фору — не уступают, — отметила Татьяна Мякотина.

Но главная цель фермеров все же другая — сохранение и разведение владимирской глинистой породы гусей. Свое название глинистые гуси получили из-за желтоватой окраски. Породу вывели в середине прошлого века в Судогодском совхозе «Пионер», но к 96-му году, когда Татьяна пришла на работу во Владимирский НИИ сельского хозяйства, от племенного стада почти ничего не осталось.

— Когда нам генофондное стадо перевели, у нас эта порода состояла из одной гусыни и трех гусаков. И мы несколько лет пытались к этой единственной гусыне подобрать гусака, от которого можно было получить потомство, — рассказала глава «Птичьего двора».

Через десять лет поголовье довели до 200. Сейчас на «Птичьем дворе» продолжают эту работу. Отец Татьяны — Павел Девятов — животноводством занимаемся не один десяток лет. По его мнению, перспективы разведения гусей во Владимирской области неплохие, мест для выпаса птицы достаточно, а вот проблема с переработкой не решена.

— Это вопрос реализации мяса, забой и переработка. Сейчас по закону надо убойные цеха, но они дорогостоящие, и не каждый фермер в состоянии. Поэтому я предлагал департаменту сельского хозяйства, чтобы организовать нам один убойный цех, который бы занимался переработкой. Вот один убойный цех нам на Суздаль бы, — сказал фермер Павел Девятов.

Еще одно интересное направление — агротуризм. На «Птичий двор» приезжают туристы — дети и взрослые, чтобы познакомиться с породами домашней птицы и попробовать натуральные продукты. На выставке можно увидеть необычных уток и кур — например, старинной орловской ситцевой породы, породы араукан, которые несут яйца зеленого цвета, или курицу китайской шелковой породы, у которой пять пальцев на ногах и мясо черного цвета.
Три года назад хозяйство получило грант на развитие, удалось построить помещение для птицы и приобрести инкубатор. По словам Татьяны, посещение фермы помогает людям почувствовать себя ближе к природе.

— Потому что дети приезжают к нам из больших городов, они не имеют представления и птиц видят только на картинках, хотя даже взрослые подходят к гусю и говорят: «Это индюк?» Я говорю: «Нет, это гусь». Подходят к индюку и говорят: «Это цесарка?», — поделилась Татьяна.

В планах Татьяны Мякотиной — приобрести новые породы птицы. Фермер мечтает, чтобы «Птичий двор» продолжил свое развитие, а в области появились единомышленники, которые всерьез займутся разведением гусей. Ведь это так здорово — видеть, как из простого яйца, заложенного в инкубатор, появляется новая жизнь.