Жители Гусь-Хрустального района отметили Праздник русского напитка.

В березовой роще у деревни Семёновка собрались любители чая, кваса, компота, медовухи, сбитня, хмельных и горячительных настоек и всевозможных угощений. Причем не только русских. Праздник — межнациональный. Его гостями каждый год становятся представители армянской и татарской диаспор, белорусы и даже цыгане. Репортаж Дарьи Давыдовой.
Может, родина чая и Китай, зато жители села Заколпье знают тысячу и один способ его заварки. Чай можно настоять буквально на любом листе, говорят хозяйки прилавка. Малина, черника, смородина, чабрец — это из простого.Любовь Анучкина, жительница с. Заколпье: «Можно и морковный чай делать, и свекольный… Черемуховый чай очень интересный. Вот черемуха, когда она уже начинает опадать, можно ее сушить, веточки снимать, а можно когда она опадает, ну, чтобы площадка была чистой, и вот опал, его заваривать.»
Самовар для большого чаепития растапливает лично глава Алексей Кабенкин. Среди гостей — уршельский меценат Эдуард Бендерский, ему вручили удостоверение почетного гражданина. Праздник русского напитка придумали пять лет назад.Алексей Кабенкин, глава администрации Гусь-Хрустального района: «Мы увидели, что вот эта ниша, она во Владимирской области еще не занята. Мы знаем, что есть праздник огурца, праздник лаптя, праздник леса, праздник поля, и мы хотели тоже сделать что-то своё, что было бы визитной карточкой Гусь-Хрустального района.»Галина Буянова, завотделом по культуре администрации Гусь-Хрустального района: «У нас проводится очень много праздников — день деревни, день поселка, и на этих праздниках стали люди выставлять различные напитки, скажем, сбитень, квас разнообразный — свекольный и медовый, там, „петровский“, т.е. разные. Появилось сыто, появилась тюря. Такое разнообразие напитков, именно старинных напитков русских, что мы решили, что нам нужно сделать праздник.»
Каждый год живописная роща в деревне Семёновка наполняется запахами медовых сбитней и плодовых наливок, блинов, пирогов, ароматной ухи и других традиционных блюд. Причем не только русских. Своя национальная кухня, оказывается, есть, например, у цыган…«Цыганская кухня начинается с того, что „укради кастрюлю“…»
Цыганский шницель, фасолевый суп — обязательно с баклажанами. Даже борщ ромалы готовят по-своему — мяса в нем должно быть больше, чем всего остального. Под бой дхОлов древнейшими блюдами со своего стола гостей угощают армяне. Здесь и лаваш, и бастурма с сыром, и тутовое вино, и напитки покрепче.Гаяне Геворкян, зампредседателя армянской диаспоры г. Владимира: «Угощать на других языках звучит так же, а на армянском слово звучит так — «юро сирэль»: «юро» это «гость», а «сирэль» это «любить». Т. е. для нас угощать человека это любовь к человеку.»
Нагулять аппетит на празднике можно было просто передвигаясь от одной площадки к другой: сувенирные развалы, ремесленные ярмарки, весёлые состязания для детей и полезная выставка для поколения 50+Надежда Лачугина, гостья праздника: »- Мы здесь ежегодно, впечатления каждый раз по нарастающей. Марку держат. Очень здорово.— А что особенно интересует? — Самобытность вот эта, то, что сохранилась. И такое дружелюбие.»
За короткое время фестиваль обрел популярность — сначала у себя дома, а вскоре и за пределами района, став еще одним особым ингредиентом в большом блюде гастрономического туризма области.
Дарья Давыдова. Илья Хлудов. Вести Владимир