Кулинария в общагах Владимира: пельмени воруют прямо из кастрюлек, а яичница с сосисками — деликатес

Когда ты ушёл от маминой юбки и в 17 лет внезапно оказался в общаге, тебя ждет много сюрпризов. В частности, оказывается, что еда не растет прямо в тарелках, ее надо готовить самому. Причем на студенческую стипендию! После года в общаге появляется навык. Кулинарные шедевры студентов порой не блещут внешним видом, но зато съедобны и дешевы.

Чтобы составить топ-10 студенческих блюд, мне пришлось провести тщательное расследование: засунуть свой нос в чужие сковороды и кастрюли, защищаясь от обстрела горячим маслом, походить по чужим комнатам и в прямом смысле «разнюхать» обстановку. Заглянула даже к парням (лучше бы я этого не делала…).

Макароны

Основа студенческого меню. В день выдачи стипендии к макаронам может прилагаться кусочек мяса, в остальные дни они заправляются адской смесью кетчупа и майонеза — соусом, придуманным, когда в пачке остается совсем чуть-чуть. Дешево, да и готовится быстро, ведь вечно занятому учёбой и поесть бывает некогда. Некоторые опускаются до поедания доширака, но это в нашей общаге считается дурным тоном и позволительно только парням. Что ты за женщина, если макарон сварить не можешь!

Но существует и особый способ приготовления макарон, о котором не знают даже мамы студентов. Макароны в сковородке! В глубокой сковородке в растительном масле обжариваются сырые (!) макароны, потом это заливается водой, мешается, вода выкипает — еда готова! Смысл — так макароны варятся быстрее и получаются вкуснее.

Жареная картошка

Это блюдо для неленивых — картошку, в отличие от макарон, надо чистить. Но, опять же в отличие от макарон, жареная картошка — блюдо само по себе, добавлений не требует, ее можно есть «пустой», что хорошо для студенческого бюджета. Растительное масло студенты покупают самое дешевое, поэтому оно при нагревании «стреляет». Не беда! Защищайтесь крышкой от сковороды!

Пельмени

Пельмени в рейтинге у голодных студентов должны бы оказаться на первом месте, но не позволяет цена. Мои соседи на днях решили себя побаловать пельменями в честь финала чемпионата мира по футболу. Причем изысканными — жареными. Правда, кто-то забыл им сказать, что пельмени сначала неплохо бы сварить. В итоге что-то пошло не так и бедные парни полдня отскребали угольки от сковородки.

Если же пельмени классически варить — то нельзя терять бдительность! На общажной кухне они могут убежать. В прямом смысле — вы закинули пельмени в кастрюльку и отлучились на минуту, приходите, а в вашей кастрюле только четверть пельменей и рядом валяется парочка надкусанных в спешке. Биологи могут вычислишь по ДНК, кто это сделал, а остальным как быть?

Суп из пакетика или «я его сварганил из того, что было»

. Фото: Дарья Иудина

Хорош тем, что не надо тащиться на кухню. Чайник в комнате, закипел — можно залить содержимое пакета в кастрюле — и готово! Особо извращенные добавляют в такие супы редкий для общежития продукт — фасоль. Но это уже надо варить на кухне.

Яичница с сосисками

Это блюдо принято готовить на завтрак, обед и ужин. Угощение не из дешевых, зато готовится быстро. Регулярно кто-то из студентов забывает в кухне начатую пачку сосисок. Возвращаться за ней смысла нет — растащят по одной без зазрения совести. Ну, а что, «кто успел, тот и съел». С добытыми тяжким трудом сосисками блюдо получится куда изысканнее.

Гречка

. Фото: Дарья Иудина

Пакет с этой крупой, как я считаю, должен быть у каждого уважающего себя человека. Гречка — то, что спасет в черный день от голода.

В этом году она на радость студентам резко подешевела. Ты ее и с сахарком, и с молочком можешь съесть, а в день стипендии можешь «шикануть» и добавить кусочек мяса.

Овсянка

. Фото: Дарья Иудина

Выглядит это блюдо не столь аппетитно. Но не все, что выглядит красиво — полезно и питательно. Зато овсяная каша это то, что отлично будит заспанный мозг, заставляя его работать: один шаг от стоящей на огне каши — и она стремительно пачкает всю поверхность плиты. Смотри не проморгай!

Салат «студенческий»

Если у вас осталась приправа от доширака, не спешите ее выкидывать! Она вам еще понадобится в приготовлении салата. Итак, режем огурец и помидор. Для заправки смешиваем соседский майонез и приправу. Можно также поэкспериментировать и добавить в соус свои слёзы от того, что правильное питание такое дорогое — так вы сэкономите соль, которая понадобится вам для приготовления следующего блюда.

Плов

На 9 месте для русских, на первом — у наших гостей из дальних стран. Готовят они его в казанах, которые по своему обхвату занимают всю площадь плиты. Готовят они это блюдо на сале и неподготовленному к такому изысканному запаху русскому студенту придется худо.

10. Это место по праву достается сковороде с секретом, которая то исчезает, то появляется вновь на каждой студенческой кухне. Никто не знает, что в ней находится и никто не спешит разгадывать эту тайну. Все боятся, что под крышкой находится портал в другое измерение. Поговаривают, что там живет святой дух, которым питаются студенты-буддисты за три и меньше дня до стипендии. Но все это обман, придуманный ненасытными. На самом же деле, кто-то впервые жарил макароны и все никак не может отмыть сковородку от своего кулинарного дебюта.

Последние новости:
21 мая 2019, 07:37
День открытых дверей как реклама: в перинатальном центре стало больше рожениц
После Дня открытых дверей в областном перинатальном центре увеличилось количество рожениц. Женщины, увидев сюжет телерадиокомпании «Губерния 33», решили доверить себя профессионалам. Арине всего шесть дней, но это не мешает малышке показывать, кто в кабинете главный. Снаружи девочку ждет целая семья — папа, бабушка и тетя.
21 мая 2019, 07:05
Деньги от продажи «Хлеба Победы» Владимирский хлебокомбинат отдал на благотворительность
С виду обычная буханка, сошедшая с конвейера «Владимирского хлебокомбината». Но по вкусу максимально приближена к хлебу военных лет. Ржаная мука грубого помола, вода и соль — самый важный продукт во время Великой Отечественной пекли практически из всего, что было съедобного под рукой. Спустя более семидесяти лет рецептура соблюдена.
21 мая 2019, 01:00
Пончики для Маяковского, яблоки по-Бунински и торт для послушных детей
18 мая во Владимире прошел «Ресторанный день», когда все желающие смогли угостить друг друга и полакомиться в кафе, выросших на один день в разных уголках города. Не осталась в стране и областная библиотека для детей и молодежи, превратив корпус на проспекте Строителей в «Библиоресторан», где всех…
21 мая 2019, 01:00
Северные олени гуляют под Владимиром
Выросшие в неволе олени как-то сумели выбраться из загона и отправиться путешествовать в поисках своей страны оленьей еще четыре дня назад. Владельцы фермы предполагают, что кто-то сломал забор — целый пролет просто валялся на земле, а животные просто ушли через эту дыру. Хотя, может, они сами и сломали?
21 мая 2019, 01:00
Парк у «белого дома»: равнение на Париж
Убирайся — не убирайся, а уже через месяц работы добровольцам хватит снова. Это утверждение справедливо и для парка «Дружба», где часто проводят экологические акции, и для садов у ДТЮ и областной администрации. Последний субботник на этой территории проводили в апреле. И договорились, что придут снова.