«Народный контроль» проверил городские пекарни
Участники проекта «Народный контроль» в течение месяца проверяли владимирские пекарни. Как сообщалось, причиной проверки стали жалобы жителей областного центра на пищевые отравления, а также просьбы проверить данные точки общепита. Общественники смотрели, как оформлен уголок потребителя, как соблюдается профильный закон и Технический регламент. Только в 4 из 14 пекарен активисты смогли познакомиться с документами на продукцию и информацией о производителе. Больше всего общественников обеспокоило то, что в пекарнях полностью отсутствует маркировка на пищевых продуктах.
По закону на сопроводительной документации к продуктам должна быть информация о компонентах, входящих в состав, сведения о пищевой ценности и наличии ГМО, рекомендации по употреблению отдельными категориями граждан, а также условия хранения, дата производства и сроки годности. Только в трёх из проверенных пекарен проверяющим рассказали про калорийность и срок годности продукта. По словам проверяющих, маркировка продуктов обязательна для всех наименований. Однако, покупатель о пирожках чаще всего ничего не знает о них, кроме стоимости, веса и вида начинки. Думается, если продукцию не упаковывают, этот вопрос может быть решен размещением информации о продукте на сайте заведения, меню или отдельных буклетах.
В нескольких пекарнях общественники столкнулись с ненадлежащим оформлением чеков. Документ был лишен каких-либо сведений о продавце. Не указан ни ИНН, ни адрес места покупки, ни наименование юридического лица, которое может ответить на вопросы, касающиеся качества изготовляемой продукции. Также есть несовпадения наименования ИП на вывеске, в чеке и в свидетельстве о регистрации. Так как количество мест со свежей выпечкой в городе растет, общественники хотят усилить контроль за ними. В планах — лабораторные испытания выпускаемой продукции. Хотелось бы, чтобы проверки общественников всегда были оправданы, а их последствием не стали закрытия или сложности у хозяев заведений, которые пользуются заслуженной популярностью у горожан.