16 февраля 2018, 09:00

Открыли новый цех

Владимирский хлебокомбинат начинает первое в нашей области промышленное производство замороженных хлебобулочных изделий. Новый цех оснащён современным высокотехнологичным оборудованием. Порядка трёх тонн замороженной продукции в сутки хлебокомбинат уже готов выпускать. И это — не предел. Какие перспективы появляются с открытием нового цеха, узнала наша съёмочная группа.
Дан старт ещё одному направлению работы Владимирского хлебокомбината. Это — новый цех замороженной продукции с передовым оборудованием. Объём инвестиций в этот проект — 250 тысяч евро. Тестозаморозка не что иное, как альтернатива полного цикла приготовления теста. При этом, благодаря шоковой экспересс-заморозке, удаётся сохранять все вкусовые качества продукции. А владимирский хлеб действительно вкусный. Это отмечает и глава администрации города Владимира.
Андрей Шохин, глава администрации города Владимира
«Я очень люблю продукцию именно нашего хлебозавода. Хлеб замечательный именно по вкусовым качествам. И вот это, наверное, оптимальный вариант по вкусовым и по ценовым качествам. У владимирцев эта продукция пользуется огромной популярностью. "
» Владимирский хлебокомбинат» уже сейчас готов выпускать порядка трёх тонн замороженной хлебобулочной продукции в сутки. В течение года эта цифра может возрасти до десяти тонн. Для рынка это возможность по более дешёвой цене покупать качественную продукцию местного производителя.
Алексей Лялин, управляющий ОАО «Владимирский хлебокомбинат»
«Заморозка — это хорошее дополнение к ассортиментному ряду, который вы выпускаете традиционно в замесе, в полном цикле. Заморозка даёт следующие возможности: выпечка не более 20 минут. Выпечка по мере необходимости: сколько нужно две-одну штуку. Пожалуйста. Срок годности шесть месяцев. Вам, конечно, не нужен этот срок — шесть месяцев. Но, если вдруг у вас товар по какой-то причине не продаётся, у вас будет понимание, что его можно продать за срок 6 месяцев.»
Технология выпекания очень простая. И предприятиям не нужно подбирать команду узких специалистов. Опыта, имеющегося у персонала, будет достаточно. 523 организации уже заключили контракты с Владимирским хлебокомбинатом на поставку замороженной продукции. С запуском работы производства на полную мощность это число будет расти.
Екатерина Старикова, Глеб Сорокин, телеканал «Вариант».

Последние новости:
29 марта 2024, 16:24
В Гороховце может появиться новый физкультурно-оздоровительный комплекс
Многодетная мама по имени Светлана от лица всех жителей Гороховца обратилась к губернатору Владимирской области Александру Авдееву с просьбой построить в городе физкультурно-оздоровительный комплекс.Ее дочка ходит в секцию по мини-футболу.- Девчонки у нас…
29 марта 2024, 15:55
Порядок получения документов государственного фонда данных землеустройства во Владимирском Роскадастре
На 1 марта 2024 года в филиал ППК «Роскадастр» по Владимирской области поступило свыше 1700 заявлений о предоставлении в пользование землеустроительной документации из ГФДЗ. Документы ГФДЗ – это материалы инвентаризации земель, проекты внутрихозяйственного…
29 марта 2024, 15:50
В Киржачском районе по просьбе жителей села Заречье подсветят местную дорогу
До конца года вдоль автодороги Бетонка – Красный Огорок – Ратьково – Заречье – Новосергиево в Киржачском районе появится освещение. Об этом рассказал губернатор Александр Авдеев в соцсетях. Ранее с этим вопросом к нему обращались жители села Заречье.Люди п…
29 марта 2024, 15:50
АДМИНИСТРАЦИЯ ФРУНЗЕНСКОГО РАЙОНА ИНФОРМИРУЕТ
ПАМЯТКА о мерах профилактики бешенства БЕШЕНСТВО - Острое вирусное инфекционное заболевание, общее для человека и животных, всегда заканчивается смертью. Бешенством; болеют все млекопитающие. Заражение происходит через укусы, оцарапывание, ослюнение больны…