Прокуроры забраковали лакинскую придорожку

Прокуратура нашла многочисленные нарушения в придорожных столовых и кафе, расположенных в черте федеральной трассы М7-Волга во Владимирской области: придорожный сервис города Лакинска и села Ворши не выдержал проверку надзорников.

Собинской межрайонной прокуратурой проведена проверка организаций общественного питания — объектов придорожного сервиса. Выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства у 9 индивидуальных предпринимателей, сообщает прокуратура Владимирской области. У ИП Керимова в кафе «Рай+» прокуроры выявили следующий «букет» нарушений: отсутствует контейнерная площадка для сбора пищевых отходов; уборочный инвентарь не имеет маркировки; для мытья посуды используется губчатый материал; на мясо и мясную продукцию не представлены ветеринарные свидетельства; не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с указанием времени изготовления продукта, его наименования, результатов органолептической оценки, включая оценку степени готовности и время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, отсутствуют персональные данные изготовителя продукции и лица, проводившего органолептическую оценку; готовые блюда, хранящиеся в холодильнике, не имеют маркировки о часе и дате изготовления; тара для сбора пищевых отходов не маркирована, сотрудники предприятия общественного питания допущены до работы без прохождения медосмотра, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. И — о, ужас — сотрудница кафе в момент прихода прокурора курила на крыльце заведения — в не оборудованном для этого месте. Как сообщают прокуроры, по фактам выявленных нарушений предпринимателю Керимову внесено представление. Также в отношении него возбуждены «административки» по трем статьям КоАП РФ, еще одна «прилетела» замеченной с сигаретой сотруднице. Надзорники указывают, что аналогичные нарушения санитарного законодательства нашлись в заведениях ИП Шушкиной (кафе «Шаурма»), ИП Мерзояна (кафе «Шашлычный двор»), у ООО «Трансервис» (столовая в Ворше), ИП Арившатяна (кафе «Ахтамар» в Ворше), ИП Эйюбова (кафе «Шаурма»в Ворше), у ООО «Олвика» (кафе «Граф Суворов» в Лакинске). У ИП Алиева в кафе с прекрасным местным названием «В гостях у Тарзана» наряду с указанными выше нарушениями прокуроры увидели просрочку — чипсы с истекшим сроком годности, а также не оформленные в едином стиле с четкой информацией ценники. За неправильные ценники отметилось в отчете прокуратуры и заведение «Пельмешки» ИП Ким. Сообщается, что представления и «административки» вынесены в отношении каждого из названных представителей лакинской и воршинской придорожки. Все акты прокурорского реагирования сейчас находятся на рассмотрении.