Какое мясо продают во Владимирской области

Прокурорская проверка торговли мясной продукцией на территории Владимирской области принесла неутешительные результаты. Обнаружены многочисленные нарушения и со стороны фермеров, чьи хозяйства подверглись атаке африканской чумы свиней, и со стороны продавцов, реализующих мясо. Есть у прокуратуры и претензии к работе сотрудников Россельхознадзора 33 региона.

Как сообщает пресс-служба прокуратуры по Владимирской области, в связи с неблагоприятной ситуацией, которая сложилась в 33 регионе по африканской чуме свиней, проверки соблюдения законодательства торговли и общественного питания при продаже мясной продукции проводятся постоянно. Была проведена проверка и в управлении Россельхознадзора, которая выявила, что сотрудники ведомства нередко выходят за пределы возложенных полномочий при возбуждении административных производств. Как оказалось — не в каждом случае выдаются предписания об изъятии опасной пищевой продукции и уничтожении ее. Таким образом, лица, виновные в нарушении закона, избегают ответственности.

Кроме этого было установлено, что в Россельхознадзор из департамента ветеринарии поступила информация о гибели кабанов и диких свиней в 27 очагах АЧС. Тем не менее, управление контрольно-надзорные мероприятия в целях оценки соответствия свиноводческих объектов ветеринарно-санитарным требованиям в эпизоотических очагах не проводило.

Непосредственно в очагах АЧС в КФХ Авакян Б.Р. и ООО «Борисовское» в Петушинском районе, которые осуществляли реализацию свинины в торговые сети, прокуратура выявила ряд грубейших нарушений ветеринарно-санитарных правил. В данных субъектах Указом губернатора области был введен карантин в августе 2017 года, но меры по предупреждению и профилактике АЧС здесь не соблюдались. Тем не менее, комиссия департамента ветеринарии администрации 33 региона, выполнив обследование, отнесла данные предприятия к IV компартменту, а это означает, что на данных предприятиях существует высокий уровень биологической защиты. Россельхознадзор принял данный акт без замечаний. Но прокурорская проверка выявила, что в данных хозяйствах не использовались корма и кормовые добавки, подвергнутые стерилизующей обработке и термоообработке.

Прокурорами было установлено, что на контрольно-пропускных постах отсутствовали пароформалиновые камеры для обработки одежды. По неведомым причинам санитарно –противоэпидемическая комиссия администрации Петушинского района исключила ряд населенных пунктов из границ угрожаемых зон. А значит, оттуда спокойно могли реализовывать мясные продукты.

Гороховецкая районная станция по борьбе с болезнями животных при отборе проб в целях проведения диагностических исследований на АЧС, направила анализы лишь от двух свиней, хотя прокурорская проверка выявила падеж 22 особей в двух хозяйствах района.

Было выявлено, что мясная продукция зачастую реализуется на рынках Владимирской области при отсутствии ветеринарно-сопроводительных документов и даже при наличии запрета на продажу из-за карантина по АЧС. Например, во Владимире в торговом центре «Слобода» на витринах находилось не упакованное вымя говяжье, рубцы говяжьи очищенные, трахеи говяжьи без ветеринарно-сопроводительных документов. Индивидуальные предприниматели, занимающиеся реализацией продукции животноводства из многих районов области также поставляют мясную продукцию на реализацию без сопроводительных документов.

Кроме продажи мясных продуктов без сопроводительных документов существуют нарушения и регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции». Так, на Центральном рынке Владимира разруб мясной продукции проводился в помещении рынка, при температуре не соответствующей требованиям технического регламента, на деревянных пеньках, прикрытых картоном. Хранилась мясная продукция в холодильной камере на полу без поддона, подтоварника, а замороженная продукция — совместно с охлажденной. Реализация мяса осуществлялась на материале, не предусмотренном для данных целей.

Не соблюдаются и температурные режимы хранения мяса на рынках, в магазинах и на предприятих общестенного питания. Продается мясная продукция и с истекшим сроком годности.