Владимирская водка опередила стандарты

Роскачество исследовало 49 брендов российской и импортной водки, представленных в легальной продаже. Марка «Озеро Великое» производства «Владалко» вошла в категорию «товар самого высокого качества».

Федеральное агентство «Российская система качества» (Роскачество) сообщает о завершении результатов исследования качества водки, представленной в легальной продаже. Эксперты протестировали 49 брендов российской и импортной водки от 34 производителей на качество и безопасность более, чем по 20 показателям. «Паленой» водки в «лицензированной рознице» (то есть в легальной продаже) не было выявлено, а более 60% продукции (31 марку) и вовсе отнесли к категории «товар повышенного качества» — эти образцы «превосходят показатели ГОСТа». Водка, произведенная во Владимирской области, вошла в эту «элитную» категорию. Остальные 18 брендов признаны безопасными и просто качественными. Водку проверяли на содержание посторонних примесей, наличие тяжелых металлов, нитратов, содержание кальция, фосфатов и хлоридов, а также детально изучали качество воды, которая применялась при производстве. Особое внимание уделялось «природе происхождения сырья» — продукцию тестировали на альдегиды (они содержатся, например, в спиртосодержащих непищевых жидкостях типа «боярышника»), на наличие технического спирта, метанола и сивушных масел. Проводившие исследование «аккредитованные дегустаторы» определили, какая водка пьется легко, а какую можно назвать по настоящему горькой. На основании их мнения Роскачество составило «профессиональный рейтинг вкуса водки от более мягких сортов к более жестким». Вся исследованная водка произведена на основе спиртов степени очистки «люкс» и «альфа». «Аккредитованные дегустаторы» попробовали продукцию, сделанную в 20 регионах России, а также импортированную из Франции, Финляндии, Швеции и Белоруссии. Цена за бутылку варьировалась от 205 рублей (это минимально разрешённая стоимость «пол-литра» в рознице) до 1554 «целковых». Отечественная водка была сделана в Тюменской, Тульской, Белгородской, Пензенской, Вологодской, Владимирской, Новосибирской, Нижегородской, Московской, Курской, Омской и Томской областях, в Башкортостане, Адыгее, Татарстане, Мордовии, Пермском и Ставропольском краях, а также в Москве и Санкт-Петербурге. В Роскачестве подчёркивают, что только шведская водка «не дотянулась до повышенных требований», но и особых претензий к ней нет. Водка марки «Озеро Великое» производства «Владалко» — единственного оставшегося во Владимирской области ликёроводочного завода — признан товаром, соответствующим не только всем обязательным требованиям, но и опережающему стандарту Российской системы качества. Стоит отметить, что лучший вкус, запах и цвет экспертами были отмечены у напитков стоимостью от 230 до 775 рублей за бутылку. В Роскачестве подчёркивают, что «водка по демократичным ценам смогла обойти более дорогие аналоги». Глава Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз: «В советское время не было спирта альфа или люкс — мягкую водку из более очищенных спиртов пили только на западе. В России водочная мода была иной — мы любили жесткую настоящую мужскую водку. В постсоветское время начали формироваться потребительские привычки в пользу мягкой водки. Это женский тип водки. На мой взгляд, это не значит, что водка лучше или хуже из спирта высшей очистки, люкс или из спирта альфа — это водка с разным вкусом. Сегодня рынок насыщен, и потребители могут выбрать сорт исходя из своих личных предпочтений». Вадим Дробиз поясняет, что в легальной рознице практически невозможно встретить низкокачественный суррогат из технического спирта; нарваться на «левую» и «паленую» водку реально в торговых точках, работающих без лицензии. Другими словами — не стоит покупать алкогольные напитки в сомнительных местах и тем более с рук: «Есть нелегальный сектор розничной торговли — например, магазины, не имеющие лицензии, павильоны, киоски, торговля с рук и так далее, где ежегодно реализуется порядка 250 миллионов литров нелегальной водки. Такая продукция производится в полукустарных условиях с применением ворованного нелегального спирта и не соответствует обязательным требованиям технических регламентов». Роскачество и Минздрав напоминают, что чрезмерное употребление алкоголя, даже наилучшего качества, вредит вашему здоровью.