Нобелевский лауреат о домашней еде и мусоре

Гаджеты, компьютеры, микроволновые печи — их вред для человека не доказан, — говорит Риккардо Валентини. А вот недоброкачественные продукты питания — один из главных врагов для здоровья. Поэтому нобелевский лауреат советует всем есть домашнюю пищу. Например, любимое блюдо итальянца в России — это борщ и окрошка.

Риккардо Валентини, климатолог, лауреат Нобелевской премии (Италия): «Мне очень нравится „бабушкина кухня“: традиционные блюда, сделанные дома, а не те, что покупаешь в супермаркете, там в основном всё иностранного производства и неизвестно, кем сделано. А вот то, что касается борща, солений, домашних пирожков, эта еда наиболее вкусна в России».

Нового ледникового периода не избежать — утверждает Риккардо, через несколько тысяч лет, это точно. Но сначала жителям Земли на себе придётся испытать глобальное потепление, которое по сути уже идёт, и станет явным через пару десятилетий. Но везде надо искать плюсы, — говорят учёные. По их прогнозам к 2050 году большая часть еды на планете будет производиться в России, в том числе и в 33 регионе.

Алексей Кавокин, профессор университета г. Саутгемптон (Великобритания): «И по их предсказаниям из-за глобального потепления климата огромные земли в центральной части России станут пригодными для производства пшеницы, злаков».

Один общий вопрос, который интересовал как студентов, так и владимирских профессоров — выброс в атмосферу углекислого газа. Большой урон экологии по всему миру наносят выхлопы машин. Через 20 лет в мире электрокаров будет как минимум 200 миллионов — говорит Риккардо, — их массовый выпуск, по мнению аналитика, неизбежен. Что касается нагрузки на ЛЭП — можно использовать и альтернативные виды источников энергии. За рубежом, например, широко применяют ветряные мельницы и солнечные батареи. Но по мнению студентов, сэкономить электричество в России помогут атомные электростанции.

Владислав Рогатнев, студент ВлГУ: «Допустим в сибирском регионе, у них основной источник электроэнергии — это атомные электростанции. У них поэтому очень низкие цены на электроэнергию и они могут на этом экономить. Соответственно там, внедрение такого транспорта будет экономически выгодно и экологически полезно».

Не могли не спросить и про свалки ТБО на территории нашего региона и как с ними бороться. На что Риккардо ответил — свалки для итальянцев также больная тема. Поэтому в каждой цивилизованной стране должны быть свои мусороперерабатывающие производства.

Риккардо Валентини, климатолог, лауреат Нобелевской премии (Италия): «Россия — страна огромная, и она, конечно, не так нуждается в утилизации отходов нежели Италия. Италия — страна маленькая и если у вас свалка под окном, вы её непременно заметите. Но очень важно, чтобы и в России больше стали заниматься переработкой отходов и вторсырья. Это важно не только для экологии, но и для экономики — во всём мире появляются новые рабочие места».

И вообще мусор можно превращать в деньги, — говорит нобелевский лауреат. В Милане, например, одна из модных фирм выпускает дорогие женские сумочки, сделанные из старых автомобильных покрышек. Ведь и к отходам, можно, подходить творчески.

Метки: экология, климат, нобелевский лауреат, ВлГУ, студенты, автокар, мусор, глобальное потепление