Владимирские и вязниковские батоны прошли проверку «Роскачества»

Российская система качества (Роскачество) представила результаты первого этапа исследования самой популярной разновидности белого хлеба — нарезных батонов.

Успешно проверку прошли нарезные батоны владимирского и вязниковского хлебокомбинатов.

Так, нарезной батон «Золотой колобок» Владимирского хлебокомбината попал в категорию «Товар повышенного качества», а «Вкусный хлеб» Вязниковского хлебокомбината оказался в категории «Качественный товар».

К слову, мониторинг батонов проводится сейчас по всей стране. В первую очередь эксперты оценили хлебные изделия в Центральном федеральном округе. 65 закупленных образцов нарезного батона были проверены по 48 параметрам качества и безопасности.

Исследовались показатели качества муки и потребительские свойства хлеба. Кроме того, эксперты изучили, какие искусственные добавки и заменители применялись при производстве.

Стоимость закупленной для исследования продукции составила от 15 до 50 рублей. По результатам исследования товарами повышенного качества признаны 28 образцов. Нарушения выявлены у 12 образцов.