Цветочное настроение. Ивановка — о силе букетов и тенденциях во флористике

Мужская оригинальность

Татьяна Баланцева, vlad.aif.ru: — Ирина, расскажите, как Вы стали флористом, и насколько востребована эта специальность сегодня?

Ирина Суслова: — С детства я любила всё делать своими руками. А когда в 1990-е годы в доме техники профтехобразования вела занятия по макраме, лоскутной технике и мягкой игрушке, серьёзно занялась искусством икебаны. В народе так называли любые букеты и цветочные композиции. Ездила на обучающие семинары, брала уроки, изучала литературу. Итог — специальность по аранжировке цветов и фитодизайну интерьеров. Сегодня флорист — самостоятельная и очень востребованная профессия. Многие приходят на курсы, желая получить не только «корочки», но и знания. Среди моих учеников были люди разных возрастов — от 11 до 77 лет. Специально приезжали из других городов, в том числе и мужчины.

Т. Б.: — И мужчины?

И. С.: — А как же! Есть мнение, что мужчины — лучшие флористы в мире. И я разделяю это мнение. Во-первых, у мужчин другое мышление. Они создают очень оригинальные букеты, с «изюминкой», включают необычные элементы — вязанки из стеблей растений, экзотическую зелень, ракушки, бусины на шпажках. У нас в Иванове мужчины занимаются флористическим искусством, владеют цветочными бутиками. И у многих бизнес процветает. Во-вторых, мужчины физически сильнее. Им легче собирать букет. А это, отмечу, физически нелегко, как кажется на первый взгляд: руки болят до лопаток. Нужна сила, потому что букет собирают в определённой технике. Если цветы просто сложить, они будут, как поленница: один зажмёт другой. А чтобы они держали объём, были по форме, как песочные часы, нужно соблюдать технику.

Красивый бизнес

Т. Б.: — Многие женщины, особенно замужние, рассуждают так: зачем покупать розы, если они сразу завянут?

И. С.: — Тут я с вами поспорю: роза неизменно остаётся королевой цветов. К сожалению, в некоторых наших магазинах не всегда большой выбор цветов. И почти нет экзотических. К ним я отношу ранункулюсы, артишоки, протеи. Многие к гвоздикам относятся как к пережитку советского прошлого. А на самом деле это прекрасный цветок, и букеты с его участием выглядят шикарно. Сейчас популярны новые сорта гвоздик: зелёные, бордовые, с различными оттенками и окантовками, кустовые.

Т. Б.: — Цветочная индустрия живёт по законам моды?

И. С.: — Конечно! Флористы идут в ногу со стилистами и визажистами. Например, сейчас в моде все оттенки розового — от бледно-розового до яркой фуксии. Что в одежде, то и во флористике. В букетах используют кружево, бусы, коробочки хлопка, вязаночки. Я, например, цветы в композиции для известного модельера Вячеслава Зайцева украшала искусственным жемчугом. Один из хитов сезона — сочетание несочетаемого, когда в букеты благородных цветов добавляют полевые. Например, к розе — пастушью сумку. Культивированные полевые растения сейчас выращивают в теплицах в Голландии, Франции, Турции, Кении и у нас в Подмосковье, Перми и других городах. Используют золотарник, который чем-то похож на мимозу, пальмовые листья. «Ёлочка» (аспарагус) стала другой, более пушистой, чем растёт у нас на огородах. Красиво дополняет букет гиперикум — ягодки, которые очень похожи на зверобой, только более крупные. В композиции добавляют конфеты, пирожные. Это тоже очень модно и востребовано.

Т. Б.: — Роза в целлофане осталась в прошлом?

И. С.: — Да. Это техническая упаковка. Вам цветы в магазине завернули, вы донесли их до двери юбиляра, сняли целлофан и дарите букет. А у нас эта слюда продаётся как полноценная упаковка. Сейчас востребован новый тренд: бумага крафт, в которую заворачивают цветы. Натуральная сетка пока популярна, а искусственная уже отходит. Мода есть. Но остаётся и классика. В любом случае важно, чтобы цветы были свежими. Например, в композиции внутрь ставят «оазис» — специальную флористическую губку. В ней цветы не только стоят, но ещё и питаются и дольше не увядают.

Не только по праздникам

Т. Б.: — Есть мнение, если мужчина пришёл домой с цветами, то провинился, хочет загладить свою вину. Как женщине его встречать: со сковородкой и накопившимися претензиями?

И. С.: — Почему же провинился? Есть категория мужчин, которые цветы любимой женщине дарят не только по праздникам. Как в известном мультфильме: а за что? Да просто так! И я уважаю таких мужчин. Внимание необходимо любой женщине. Мы не ждём охапки роз, а рады даже самому скромному букету, даже одному цветочку. Идёт мужчина домой с работы мимо цветочного магазина, пусть купит розу. Не накладно, а жене, которая готовит ужин, приятно. И настроение, атмосфера дома будет другая. И на сковородке будет вкусное блюдо. Проверьте сами.

Т. Б.: — По-вашему, цветы способны творить чудеса: рождать семьи, делать счастливыми супругов-долгожителей?

И. С.: — Я просто уверена в этом! В моей практике был такой случай. Пришёл мужчина, который долго добивался расположения своей избранницы, но безуспешно. Заявил мне: хочу букетом цветов покорить девушку. Я сделала заказчику композицию. Как потом рассказал мужчина, девушка была в таком восторге, что глаз не могла оторвать от цветов, держала их в руках и носила с собой целый вечер. Счастливый заказчик приезжал ко мне не один раз. В том числе заказывал букет и на свою собственную свадьбу. С той девушкой.

Т. Б.: — Доверился вашему вкусу и профессионализму?

И. С.: — Просто не пошёл по лёгкому и неправильному пути — не купил дежурный букет. Цветы, которые в спешке хватают в магазине, чаще не оправдывают надежд. Увядшие, они могут испортить настроение и весь праздник. Подбирать цветы к значимому событию (юбилею, свадьбе, рождению ребёнка, дню рождения родного и любимого человека) рекомендую заранее, обдуманно, просмотрев несколько вариантов.

Т. Б.: — Ирина, сегодня 8 Марта — весенний праздник, день цветов, которые наверняка появятся в доме каждой женщины. Как правильно ухаживать за букетами, чтобы дольше радовали глаз?

И. С.: — Важно срезать стебли растений на 2-2,5 см и поставить в воду. Если дома нет секатора, возьмите острый нож. Заранее подготовьте воду, добавив туда немного сахара или половину чайной ложки водки, которая послужит консервантом. Воды в вазу наливайте не больше 5 см Как только обрезали стебли цветов, без промедления в течение 2-3 секунд ставьте в воду. Цветы не любят жаркой температуры и прямых солнечных лучей. Но больше всего им противопоказаны сквозняки. Для роз подходит более прохладное помещение. Поэтому не ставим вазу близко к батарее. Из пульверизатора опрыскиваем только зелень, но не лепестки. В цветочные композиции также каждый день добавляем воду. Уход простой, и радости много. Я желаю всем женщинам быть счастливыми и любимыми. Пусть в вашей жизни всегда будет тот, кто подарит цветы не за что-то, а просто так!