Пряник — как произведение искусства

Химик, бизнес-леди, кулинар, пряничных дел мастер — это все об Ирине Толмачевой. Ее пряники — настоящее произведение искусства. Увидеть их можно будет на ежегодном фестивале творчества «Реки-руки». Он откроется Владимире в «Центре культуры и искусства на Соборной» уже 4 марта.
Пайпинг, роспись кистями, рельеф, кракелюр. Трудно поверить, но это все о прянике. Столь мудрёные названия обозначают всего лишь техники росписи кондитерского изделия. Их невероятное количество, рассказывает Ирина Толмачёва. 3 года назад бизнес-леди увлеклась изготовлением пряников. Ирина Толмачева, мастер по изготовлению пряников: «Я просто увидела — в интернете девочка выкладывала мастер-класс. Пряник расписывала. Я когда увидела, просто влюбилась в это и мне так захотелось попробовать. И я все думала, где бы мне взять инструменты, с чего начать».
Первое что купила, смеется Ирина, кондитерский шприц. Но потом поняла, что им мало что можно нарисовать. Для столь тонкой работы как, например, кружева он оказался бесполезным предметом. Мастер-классы по интернету, общение с пряничных дел мастерами со всего мира и собственный опыт сделали Ирину одним из самых искусных кондитеров в регионе. На первый взгляд, несложное тесто из муки и меда в руках Ирины превращается то в мультяшных героев, то в игрушечного мишку Тедди, то в букет.

Ирина Толмачева, мастер по изготовлению пряников: «Кто-то там любит Литл Пони, кто-то там в общем большое разнообразие и детям тоже заказывают такие наборы или вот еще называется топпер пряник в торт вставляются. Он на палочке делается тоже картинка мультяшного героя».
Сколько образов сейчас в ее копилке, Ирина уже и не скажет, не ответит она и на вопрос, какое количество пряников она испекла. Счет идет уже на десятки тысяч. Единственное, чего не терпит мастер, это однообразия. Никаких повторов — Ирина всегда старается придумать что-то новое. Ирина Толмачева, мастер по изготовлению пряников: «Вдохновляет?! Я не знаю. Все что угодно. Вот в принципе даже на улице идешь, что-то увидел, в голове какие-то образы складываются, хочется вот что-то такое сделать там. Листочки, цветочки».
На вопрос о самой любимой работе Ирина, не задумываясь говорит, — пряничный домик. Его она изготовила во время мастер-класса в Москве. А дороже всего для нее — эта пряничная шкатулка с изображением Мишки Тедди. Ее она сделала для подруги, которая шьет эти мягкие игрушки. Подруга была от подарка в восторге. А в планах Ирины — посещение мастер-класса испанской художницы, которая пишет на пряниках пейзажи и портреты. Это будет новый виток в творчестве.
Вера Куликова, Александр Чернышев. «Вести-Владимир».