Роспотребнадзор по Владимирской области назвал самые опасные продукты на новогоднем столе

Наиболее опасными продуктами питания в региональном Роспотребнадзоре назвали многокомпонентные салаты (в первую очередь, заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, котлеты, рулеты и паштеты. Все они могут привести к отравлениям в случае плохой обработки ингридиентов, или если они просрочены.

Чтобы не отравиться, в Роспотребнадзоре советуют выполнять простые правила:

— не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли;

— обращайте внимание на сроки годности и условия хранения;

— для обработки сырых продуктов необходимо пользоваться отдельными ножами и разделочными досками;

— тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу, яйца, рыбу;

— салаты, винегреты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить «на несколько дней»;

— пирожные, торты с кремом храните только в холодильнике;

— не следует смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня.