Экологически чистая, гипоаллергенная крольчатина — от «Великана»
Более 4 тысяч кроликов мясных пород выращивают в хозяйстве Юрьев-Польского района. Здесь — белый и серый великан, калифорнийский и серебристый кролики. Все животные вакцинированы. Каждый день их осматривает ветеринар.ТАТЬЯНА ИТАЛМАЗОВА, ЗООТЕХНИК ООО " ВЕЛИКАН ": «Прохожу ряды, просматриваю все клетки. Каждого кролика смотрю: глазки, носик. Просто смотрю визуально».
Клетки с животными содержатся в идеальном порядке. Дезинфицируются. Моются. Кормят кроликов исключительно комбикормом. В качестве витаминов — веточки сосны.ВЛАДИМИР ДЕРЯБИН, ДИРЕКТОР ООО " ВЕЛИКАН ": «У нас у каждого кролика, как вы уже видели, своя отдельная комнатка и на каждого кролика заведена компьютерная карточка. У нас есть компьютерная программа, благодаря которой мы выращиваем кроликов, знаем, в какое время их осеменить».
Продукция ООО «Великан» завоевала доверие покупателей. Уже несколько лет поставляется в рестораны Владимира и Суздаля. А также в крупные торговые сети, в том числе московские.ЕЛЕНА ЗАКАБЛУКОВА, РУКОВОДИТЕЛЬ СЕЛЬХОЗНАПРАВЛЕНИЯ ООО «ВЕЛИКАН ": «Активно пропагандируется здоровый образ жизни, наше мясо как нельзя лучше подходит подо все эти лозунги. Диетическое, полезное. Поэтому, в принципе, народ знает нас, любит, покупает».
Благодаря новому оборудованию увеличился и срок хранения продукта. С 5 до 10 дней. Тушки кролика продаются в вакуумных упаковках. Подложки с мясом и ливером наполняют специальным пищевым газом. Экологически чистую, гипоаллергенную крольчатину можно приобрести и на рынках областного центра: «Ополье», «Слобода» и Центральный рынок Владимира.На правах рекламы.