Что продают под видом молока?

Надежда Шавенкова: «Я беру печенье дешевое и и делаю вот эту колбаску… маргарин, песочек, печенье в мясорубку. Объедение, лучше чем торт.»

Надежда Сергеевна для своего лакомства покупает самый дешевый маргарин и недорогое молоко. Вот только марку не помнит.

Надежда Шавенкова: «Я выбираю Сметанин какой-то… оно стоит 31 рубль. поэтому мне удобно очень. Нам с котом хватает.»

Цена для многих владимирцев — главный критерий, который влияет на выбор «молочки». Обращают покупатели внимание также на вкусовые качества и срок годности.

Альбина Пименова: «Обязательно хожу с лупой в очках. Вообще владимирские стараюсь…»

Светлана Тихонова: «Если допустим молоко, то по сроку годности, ну, а вообще просто проверенное смотрю, если один раз взяли и испорченное — больше не берем.»

Испорченной продукции на прилавках магазинов Владимирской области, как оказалось, хватает. Специалисты местного Роспотребнадзора полгода проверяли магазины Владимирской области и производителей молока. Оказалось, что почти половина из них имеют нарушения. В магазинах — проблемы с документами и сроками годности, у производителей — с качеством продукта.

Марина Борисова, пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Владимирской области: «Отобрано 801 проба молочной продукции, в которых были выявлены нарушения такие как микробиологические показатели, физико-химические показатели, в 19 пробах было выявлено несоответствие сливочного масла по жирнокислотному составу, а это как раз свидетельствует о том, что в продукте находятся жиры растительного производства.»

В итоге, за пол года с реализации сняли более 300 килограммов продукции. Мы решили сами устроить рейд по некоторым торговым точкам, помочь нам согласились представители федерального проекта «Знак качества».

— Документы у вас в базе хранятся?

— Да сканы присылают…

— А печати есть все правильно, все хорошо.

В первой же торговой точке нам предоставили все документы на товар. По закону это вправе потребовать каждый покупатель. Как выяснилось, таким своим правом редко кто пользуется.

Любовь Хартукова, зам. управляющего магазином: «Просто допустим покупают для детских садиков иногда они спрашивают обязательно. А так… обычные покупатели… на моей памяти не встречалось… Так вот что-то детям если покупают, то спрашивают.»

Антонина Филина, продавец-кассир: «Бывает, бывает. Мы все так предъявляем. есть телефон. ну очень редко, потому что у нас всегда продукция хорошая.»
В другом торговом зале документов нам пришлось ждать примерно пол часа. Это время даром не прошло, на прилавке обнаружились признаки нарушения сроков хранения и реализации сыра.

Рубен Арустамян, эксперт проекта «Знак качества» во Владимирской области: «Срок годности 4 месяца, а дата изготовления к сожалению у нас не написана. Есть у нас товарно-сопроводительная информация, но, к сожалению, даты изготовления на самой головке тоже не написано. В принципе, если это будет просроченный сыр, мы его перефасовали утром, написали 12 часов срок реализации и стоит у нас на прилавках магазина.»

Эксперты советуют обращать внимание на все: от срока годности и внешнего вида, до температурного режима в холодильнике, где хранятся продукты.

Дмитрий Семенов, руководитель проекта «Знак качества» во Владимирской области: «Мы бы порекомендовали для начала останавливать свой выбор на уже известных марках, которые люди знают. Если появляется что-то новое и подозрительно дешевое, разумеется, большая доля вероятности, что продукция может оказаться фальсифицированной.»

Хотя, как отмечают специалисты Роспотребнадзора, в этом году среди владимирских производителей молочной продукции злостных нарушений не зафиксировано. Некачественная молочка на наши прилавки привозится в основном из соседних областей, — Московской и Ивановской. Всех нарушителей ожидают штрафы. А самых недобросовестных производителей Роспотребнадзов заносит в черный список, который размещен на сайте…, где любой покупатель может с этим списком ознакомиться.