Презентовали «Гастрономическую карту Владимирской области»

Накануне в Суздале в рамках конференции-семинара «Бренд малого города» состоялась презентация проекта «Гастрономическая карта Владимирской области». В ее рамках была организована кулинарная выставка. Свои лучшие блюда представили кафе, рестораны, фермерские хозяйства городов и районов 33-региона — Владимира, Мурома, Гусь-Хрустального, Суздаля, Гороховца и другие, а также представители Ивановской области.

Обходя выставку, Михаил Колков заполнил символическую корзину брендовых продуктов Владимирской области. В нее попали огуречное варенье, покровский пряник, муромский калач и знаменитая суздальская медовуха.

Руководитель проекта по развитию «АгроЭкоТуризм России» Екатерина Шаповалова рассказала, что основная идея гастрономической карты — повысить привлекательность районов области. Чтобы туристы посещали не только Владимир и Суздаль, но открывали для себя другие интересные точки на карте 33-го региона. В настоящее время рабочая группа уже посетила 28 объектов гастрономического туризма области.

«Мы работаем на большом эмоциональном подъеме, стремимся помогать участникам проекта советами экспертов, — отметила Екатерина Шаповалова. — Главный вопрос: как, не увеличивая себестоимости продукции, изменить свою площадку и привлечь туристов. Один из советов — вводить элементы общения. Туристам сегодня нравится, когда их не просто кормят, но и, например, устраивают мастер-классы по приготовлению еды».

Фото администрации Владимирской области