В лесах Владимирской области появились весенние грибы

16 Мая 2016 — Новости Владимира.

В лесах уже появились первые весенние грибы. Роспотребнадзор по Владимирской области предупреждает об их опасности.

— Ходила в лес и набрала 2 вида грибов: сморчки и строчки, — рассказала «Pro Городу» жительница Владимира Лидия Петрова. — А тут недавно прочитала, что одни из них ни в коем случае есть нельзя, потому что они ядовитые. Хотелось бы узнать, какие из весенних грибов опасные, а какие нет?

Какой рецепт приготовления весенних грибов вы знаете? Напишите в комментарии под статьей

Журналист «Pro Города» обратился к специалисту, который помог разобраться в этом вопросе. Оказалось, что можно есть и сморчки, и строчки, но с осторожностью.

— У нас в лесах как раз 2 вида весенних грибов. Оба они являются условно съедобными. Однако в Европе строчки считаются ядовитыми,— объяснил ботаник Федор Голубев. — В принципе оба этих вида содержат яд. Для безопасного употребления в пищу их нужно отварить 2 раза и слить воду тоже 2 раза. Только после этого их можно готовить в качестве блюда.