26 февраля 2016, 09:45

Во Владимире открылось первое вегетарианское кафе

На этой неделе состоялось открытие первого во Владимире вегетарианского кафе. Правда, пока заведение работает в тестовом режиме. Но через пару недель организаторы планируют провести официальное открытие.

Больше года назад в нашем городе появился интернет-магазин здоровой пищи под названием «Veggie Bro». Но уже тогда у его основателей были планы развернуть кафе. Сейчас ребята хотят сделать из нового заведения общепита место, куда смогут приходить как сторонники растительной диеты, так и те, кто ее не придерживается.

По словам организаторов, в первый день работы было неожиданно много гостей. Хотя никакой активной рекламы, кроме анонса в социальных сетях, не проводилось. Официальное же открытие планируют только после того, как до конца наладят рабочий процесс. А пока даже вывеску над входом не повесили.

«Три года назад вегетарианский рацион во Владимире был мало кому интересен. Сейчас внимание к растительной пище возросло. Тех, кто в нашем городе придерживается диеты без мяса, уже больше тысячи», — рассказал ПроВладимиру один из сооснователей заведения Игнат.

Вегетарианец отметил, что в нашей стране много производителей так называемой «этичной продукции». Даже такие крупные компании, как «Царицино» и «Микоян», время от времени делают линейки «постной» колбасы, которую производят из пшеничного или горохового белка. Правда, настоящие вегетарианцы не могут сравнить вкус постных продуктов с мясным, так как за несколько лет уже успели его позабыть.

Овощи для приготовления блюд стараются покупать у местных. А вот продукцию с большим сроком годности, вроде круп, бобовых и специй, закупают за рубежом.

По заявлениям создателей заведения, все санитарно-гигиенические нормы в кафе выполняются.

«Мы не используем ни мясо, ни рыбу, ни молоко, ни яйца — что существенно упрощает процессы хранения и производства в рамках правил. Каждое наше утро начинается с покупки свежих овощей на рынке», — подчеркнул Игнат.

Наверняка, многих интересует и вопрос с алкоголем в вегетарианском кафе. Пока учредители не знают, будет ли продаваться спиртное в «Veggie Bro». Но даже если и будет, то только качественное органическое вино или сидр.

Официальное открытие вегетарианского кафе состоится уже в марте. Авторы проекта обещают в этот день большие скидки на меню. Более подробную информацию ищите в официальной группе Вконтакте.

Последние новости:
12 августа 2022, 15:00
В Селивановском районе арестован мужчина, обвиняемый в убийстве сожителя
В Селивановском районе задержан мужчина, который зарезал своего знакомого. Об этом рассказала официальный представитель Следкома Мария Серова.По версии следствия, в ночь с 6 на 7 августа между обвиняемым и его товарищем, с которым они проживали в одном дом…
12 августа 2022, 14:51
Особый противопожарный режим снова вводится во Владимирской области
С 13 августа во Владимирской области вновь устанавливается особый противопожарный режим. С этого дня запрещено разводить костры, а также проводить пожароопасные работы на территории муниципальных образований, в том числе садоводческих и огороднических неко…
12 августа 2022, 14:50
В Собинке произошел пожар на складе березового угля
12 августа в одиннадцатом часу утра в МЧС поступило сообщение о пожаре на складе в городе Собинка. На момент прибытия подразделений наблюдалось сильное задымление внутри здания, которое используется для хранения угля.Чтобы не пропускать важные новости Влад…
12 августа 2022, 14:34
В День физкультурника в Муроме проведут спортивные мероприятия сразу на нескольких площадках
Ежегодно во вторую субботу августа в России отмечается День физкультурника. Свой профессиональный праздник будут отмечать учителя физкультуры, тренеры, спортсмены и просто любители здорового образа жизни. Для всех них в Муроме пройдут спортивные мероприяти…