Почём Новый год? Раскошеливаемся на праздничный стол

Оливье подорожал

Сотрудники Росстата на днях подсчитали, во сколько россиянам обойдётся новогодний стол. Судя по результатам исследования, стоимость набора продуктов питания для праздника в расчёте на семью из четырёх человек в этом году составит 5 175 рублей.

Эта величина на 12,6% больше прошлогоднего показателя.

На приготовление всеми любимого салата оливье в этом году россиянам придётся потратить 300,74 рубля. В прошлом году все ингредиенты для него можно было приобрести за 260,42 рубля. По сравнению с 2014 годом значительно выросла стоимость консервированных огурцов и зелёного горошка (на 27,5%), а также майонеза (на 28,4%). Подросли цены на варёную колбасу (на 10,6%) и яйца (на 3,8%). А вот ценник на овощи заметно упал. Так, теперь купить картофель россияне могут за 9,76 рубля, что на 26,8% ниже стоимости прошлого года. Морковь для салата можно будет приобрести за 5,94 рубля, а репчатый лук — за 2,41 рубля (цены снизились на 4,6% и 9% соответственно).

Любители сельди под шубой смогут купить все необходимые продукты для её приготовления за 146,16 рубля. В прошлом году этот салат обошёлся россиянам в 119,97 рубля. Значительно увеличилась стоимость сельди (на 42,1%), а цена столовой свёклы, напротив, снизилась на 5%. Её сейчас можно приобрести за 6,95 рубля.

В этом году придётся потратить немного больше и сладкоежкам. Покупка шоколадных конфет в расчёте на семью из четырёх человек обойдётся в 283,45 рубля, что на 24,1% выше, чем в прошлом году. Стоимость тортов увеличилась на 13,2% и составила 317,70 рубля.

Из первых уст

Мы спросили и у владимирцев — сколько они готовы потратить на праздничный стол.

Марина, г. Муром:

— В этом году я ни от чего не собираюсь отказываться: мандарины, оливье, шампанское — всё для традиционного новогоднего стола. А поскольку праздник всегда встречаю в узком семейном кругу, то на столе будут только самые любимые домашние блюда. Покупки делаем по мере необходимости, так что и кошелек от этого не сильно пострадает.

Алексей, г. Владимир:

— На новогодний стол я готов потратить около трёх тысяч. Цены по сравнению с прошлым годом значительно выросли, поэтому придётся отказаться от разных орешков, икры и других деликатесов.

Денис, г. Вязники:

— Я не привык себе в чём-то отказывать, поэтому и Новый год пройдёт по всем правилам. Я готов потратить на праздничный стол около 10 тысяч рублей, впрочем, как и в прошлом году.

Виктория, г. Владимир:

— Новогодний стол для нас во многом уже традиционен: есть блюда, которые из меню исключать кощунственно — селёдка под шубой или оливье. Конечно, относительно прошлого года затраты выросли, но, с учётом того, что цены поднимались весь год, рассчитывать на какую-либо экономию на новогоднем столе не приходится. Стол — это святое, а вот на фейерверках, хлопушках и бенгальских огнях, пожалуй, сэкономлю.

Александр, г. Владимир:

— В этом году, скорее всего, потрачу на стол меньше, чем в прошлом, но это связано с тем, что отмечать будем в тесном семейном кругу без приглашения гостей. От некоторых продуктов пришлось отказаться, так как их не ввозят на территорию Таможенного союза. Но я от этого сильно не страдаю, ведь они заменяются продуктами российского производства! Я за то, чтобы наши производители продавали продукцию нам же, но не в ущерб качеству и, соответственно, цене.