Владимирская область вошла в топ-10 кондитерского рынка страны, переживающего кризис

Общественная организация «Центр исследования кондитерского рынка» определила топ-10 главных производителей сладостей в стране. Владимирская область заняла 6 место в совокупном списке и 3 место в рейтинге производителей шоколада.

На долю производителей из Владимирской области приходится 3,49% всей кондитерской продукции страны. Для сравнения, доля продукции из Москвы занимает 11% от российского рынка сладостей.
Общей тренд кризисного 2015 года в кондитерской индустрии: снижение объемов потребления продукции и, как следствие, падение объемов производства.
«Потребление шоколадных изделий заметно сокращается, с начала 2015 года это снижение составило около 8%. Шоколад является одновременно и самой подорожавшей категорией кондитерских изделий — за 9 месяцев 2015 года потребительские цены на него в стране в среднем выросли на 37,2%. Одновременно отмечается почти двукратное сокращение импорта подобной продукции. Однако российские производители не в состоянии заместить выпадающие объемы», — отмечает ЦИКР.
Наибольшее падение производства шоколада зафиксировано в Липецкой (-45,3%), Ульяновской (-25,8%) и Курской (19,5%) областях. Соответственно, снизили объемы производства располагающиеся в этих регионах фабрики украинского концерна Roshen и международного гиганта пищевой промышленности Mars. Падения объемов производства отмечено также и в сегменте мучных кондитерских изделий.
«Производство массовых мучных изделий находится сегодня в более-менее терпимых условиях, поскольку не так сильно зависит от валютных колебаний. Обратную ситуацию мы видим в шоколадной категории. Потребление падает, издержки растут. Производители меняют рецептуры. К сожалению, уже в обозримом будущем мы можем увидеть исчезновение ряда федеральных и региональных брендов и производителей. В целом российский шоколад, как категория, находится в зоне риска. Ранее представители Минсельхоза говорили о необходимости поддержки отечественных кондитеров за счет ограничения импорта. Сегодня мы видим, что импорт шоколада стремительно падает, но, как показало время — это производителям не помогло. Других инструментов поддержки со стороны Минсельхоза пока не озвучивалось», — заявила исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.
Напомним, на кондитерском рынке России Владимирскую область представляют фабрики международного концерна Mondelēz (Собинка, Покров) и итальянской компании Ferrero Rocher (Ворша, Собинский район).