Рецепт от владимирской домохозяйки: жарим яблоки в кляре

5 ноября 2015 — Новости Владимира. Мы продолжаем нашу постоянную рубрику «Советы домохозяйки». Галина Редина на этой неделе решила поделиться недавно испробованным рецептом.

— Моя подруга угостила меня очень вкусным блюдом: яблоками в кляре. Я была просто в восторге, взяла рецепт и сама несколько раз приготовила лакомство. Оказалось, что сделать яблоки в кляре очень просто.

Что потребуется:
1) Светлое пиво 1 стакан (хмельной напиток успешно заменяется квасом)
2) Яйцо 1 шт.
3) Мука пшеничная
4) Сахар, соль, корица.
5) Яблоки любимого сорта 4-5 штук

Способ приготовления:

• В пиво разбить яйцо, добавить 2-3 столовые ложки сахар, щепотку соли. Сахара можно сыпать и больше, если яблоки кислые. Все хорошо перемешать и добавлять муку до состояния густой сметаны. По желанию, добавить корицу. Снова хорошо перемешать и оставить минут на 20 «дозреть».
• Пока кляр доходит, есть время подготовить яблоки. Удобнее всего очистить фрукты от кожицы, порезать кружочками, толщиной примерно полтора сантиметра, удалить сердцевину с косточками. Получатся красивые колечки.
• Далее, в подходящей посуде разогреть масло для фритюра (кому какое нравится). Обмакнуть полностью яблочное кольцо в кляр и быстро бросить в горячее масло. Если нужно-перевернуть.

Какие блюда с яблоками любите вы? Расскажите в комментариях!