Это варится варенье…

Осень в России не только золотая, но и заготовительная. И в этом году грех жаловаться на урожай овощей и фруктов — посмотрите хотя бы, как гнутся ветки яблонь. Мы поинтересовались у владимирцев, делают ли они заготовки на зиму, и если да, то какие. Виктория Северина, продавец-консультант: — Я бы делала с удовольствием… Помню, в детстве помогала бабушке варить варенье, и мне это нравилось. Но сейчас дачи у нас нет. В магазинах покупать овощи-фрукты для заготовок — это, во-первых, дорого, во-вторых, нормальные овощи и фрукты там еще найти надо. Так что мне проще и экономнее купить готовое. Василиса Исупова, бухгалтер: — Заготовками на зиму не занимаюсь. Мне хватило советского детства: бак с квашеной капустой на балконе, огурцы в банках. Я лучше свежие овощи-фрукты-ягоды у бабушек куплю. Татьяна Лугина, домохозяйка: — Заготовки я делаю каждый год. Овощи и фрукты — из собственного сада. Зимой лучше съесть что-то свое, вкусное. Полина Куликова, пенсионерка: — Заготовками занимаюсь каждую осень. И соленья, и варенья, и компоты, ягоды замораживаю, грибы солю, сушу, икру из них делаю. Домашние заготовки — это привычная еда для русского человека. Лариса Доброва, менеджер: — Раньше я делала заготовки на зиму, сейчас уже нет. Времени у работающих людей на хозяйство совсем не остается. К тому же у меня ребенок маленький, все свободное время провожу с ним. Выручает мама, она делает соленья, салаты и компоты — и мы их едим. Подготовила Мария Силантьева.