«Эту сметану даже кошка не ест»

Не секрет, что массовое производство — в том числе и еды — приводит к потере качества. Тем более что производители, гонясь за выгодой, все чаще используют некондиционное сырье. А многие люди, не имея возможности платить за качественную еду, берут все подряд: лишь бы подешевле. Мы поинтересовались у владимирцев, заметили ли они снижение качества продуктов питания. Ксения Юркина, пенсионерка: — Качество понизилось и очень сильно. Особенно — молочки и сыров. Кроме того, цены поднялись значительно. Колбасы стали гораздо хуже, кондитерка и даже хлеб. Правительство должно следить не только за ценами, но и ввести жесткие стандарты качества продуктов питания. Роман Котов, технолог: — Качество продуктов российских предприятий всегда было неплохим, но, по-моему, во всем виновато отсутствие ГОСТов. А раз предприятиям разрешено делать «дешево да нажористо», они и делают. Кто ж от прибыли откажется. Мария Волкова, бухгалтер: — Такие продукты, как мясо, мясо птицы, яйца, хлеб, в магазинах лучше вообще не покупать. Там очень много химии. В супермаркетах — не секрет — делают все, чтобы продать даже залежалый и испорченный продукт. Самое лучшее — покупать продукты у родственников или знакомых из деревни. Мы не один год так делаем. Хлеб можно печь самим. Достаточно купить хлебопечку, они сейчас недороги. Максим Утесов, программист: — Стоит признать, что продукты в наших магазинах не самого лучшего качества. Мало того, что в них очень много химии, так они в магазинах лежат просроченные. В некоторых магазинах срезают дату и наклеивают новую. Дарья Турова, студентка: — Как бы качество продуктов питания ни снижалось, но не покупать их невозможно. Кушать хочется всегда. И надо пытаться найти хорошую еду. Олег Мамонов, ветеринар: — Резкое ухудшение качества продуктов произошло уже давно, когда разрешили изготовление не по ГОСТу, а по ТУ. Так что за последний год изменений качества не заметил. А вот изменения цен не заметить невозможно. Мария Силантьева.