Как выбрать арбуз и дыню?

Дыни и арбузы уже давно на прилавках магазинов. Но в больших объемах их привозить стали только сейчас. И в связи с началом сезона реализации бахчевЫх культур Роспотребнадзор опубликовал заметку, где дал рекомендации как покупателям, так и продавцам.
Покупателям стоит обратить внимание не только на сам товар, но и на место торговли: насколько оно соответствует санитарным нормам. Есть ли сведенияо о бахчевых культурах. И не в коем случае не покупать арбузы и дыни «на разрез». Продавцы обязаны иметь пакет документов как на торговлю, так и бумаги подтверждающие качество товара. Обязательно иметь медицинскую книжку, а на одежде бейджик с именем и фамилией. На торговой точке должно быть точно прописано название организации. Роспотребнадзор отмечает, по результата прошлогодней проверки около шести процентов бахчевых содержали нитраты. В 2013 году было снято с реализации семьдесят тонн арбузов и дынь. Не соответствующих гигиеническим требованиям.