Сыр из Юрьев-Польского района признали лучшим в России

Сыр «Кнолле ди салато», который производят в семейной сыроварне «Уездный дар», стал обладателем кубка «Лучший сыр России» и Гран-при конкурса Cheese Expo, который стартовал в рамках международной выставки «Food Expo-2024», сообщили в правительстве области.

фото: правительство области

Вот как описывают продукт в группе сыроварни Вконтакте.

Из поста в группе сыроварни

Мягкие сырные шарики Белпер Кнолле в обсыпке: куркума, паприка, черный перец, прованские травы. Заправлены нерафинированным оливковым маслом. Идеально подходит для создания салатов.

Сыроварня уже 4 года работает в селе Красном Юрьев-Польского района. Там производят различные виды сыров, а также горчицу и соусы из натуральных ингредиентов. Кстати, в 2022 году эта сыроварня победила в конкурсе «100 лучших семейных компаний РФ».

фото: vk.com/favoritecheeseplace