Прокуратура обнаружила многочисленные факты антисанитарии в судогодской пекарне

Прокуратура Судогодского района совместно с Роспотребнадзором провела проверку деятельности одной из пекарен в Судогде. Причиной послужило заявление работницы пекарни о нарушении трудового законодательства. Однако, в ходе визита на производство проверяющие также обнаружили многочисленные факты антисанитарии и другие нарушения.

Как сообщает прокуратура Владимирской области, в ходе проверки было выяснено, что местная жительница, проработавшая в пекарне 2 месяца, не была трудоустроена официально. Также для «нелегальной» работницы не была оформлена медицинская книжка.

Кроме того, в ходе визита на производство хлеба, мучных и кондитерских изделий, горячих и холодных напитков было выявлено, что кремовые торты и пирожные хранились с нарушением температурного режима, противни для выпекания хлеба находились в ненадлежащем состоянии, в помещении для хранения муки и сахарного песка отсутствовали приборы для измерения влажности воздуха, а в холодильной камере для хранения полуфабрикатов отсутствовал элементарный термометр.

Также проверяющим не были предоставлены товаросопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.

В отношении предпринимателя прокурором возбуждены дела об административных правонарушениях по статьям о нарушениях трудового законодательства, санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, требований технических регламентов.