Владимирцев научат готовить токмач, кыстыбый и коймак

В воскресенье в столице Владимирской области пройдёт традиционный татарский праздник Сабантуй. В этом году организаторы особое внимание уделяют знакомству с татарской кухней.

Татаро-башкирский народный праздник отметят в Загородном парке в воскресенье, 9 июля. В этом году татарская община организует Сабантуй во Владимире уже в 22 раз.

Сабантуй не просто шумное весёлое застолье, а праздник с многовековой историей, символ дружбы и сельской жизни. Сабан туе или hабантуй — дословно «праздник плуга» для татарского и башкирского народов означает окончание весенних полевых работ и обычно длится с июня до середины июля.

В этом году в развлекательной программе сделают упор на знакомство с традиционной татарской кухней. Мастер-классы по приготовлению токмача (татарская домашняя лапша), кыстыбыя (блюдо из теста с начинкой), коймака (аналог оладьев) и других блюд национальной кухни будут абсолютно бесплатными, дегустация — за символическую цену. Празднование не обойдётся без настоящего чак-чака, который обещают привезти прямиком из Татарстана.

На центральной площадке Сабантуя пройдут соревнования по национальной борьбе куреш. Для победителей подготовили ценные призы, какие именно, организаторы держат в секрете, но уточняют, что в этом году призовой фонд увеличится. Напомним, в 2022 году дарили бытовую технику — от холодильника до шуруповёрта. Желающим испытать свои силы и побороться за главный приз нужно подать заявку на участие и пройти взвешивание за полчаса до начала праздника — до 11:30.

В концертной программе заявлены выступления народных песенных и танцевальных коллективов. Для любителей декоративно-прикладного искусства будет работать «восточный базар», а также бесплатные мастер-классы по национальной татарской вышивке и росписи. На конкурс костюмов приедут рукодельницы на только из городов и районов Владимирской области, но и из соседних регионов.

Мероприятие начнётся в 12:00, вход свободный, без возрастных ограничений.