Ресторан «Евразия» во Владимире закрыли из-за роллов с кишечной палочкой

Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области в связи с обращениями граждан проведена внеплановая выездная проверка, согласованная с прокуратурой региона, в ресторане «Евразия» во Владимире. В результате это предприятие общественного питания по суду закрыто на 90 суток.

В нем выявлены массовые нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, указала пресс-служба управления Роспотребнадзора.

Так, например, в ресторане не проводился бракераж пищевых заготовок, уборочный инвентарь без маркировки хранился прямо в кухне, ножи и разделочные доски не стерилизовались, в готовой пищевой продукции («маки ролл с тунцом и творожным сыром», «ролл «Три моря», «ролл «Филадельфия») и на смывах с оборудования обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Постановление в законную силу еще не вступило и может быть обжаловано.