В Александровском районе на предприятии по разведению птицы выявили многочисленные нарушения

Несоответствия нормам специалисты Россельхознадзора выявили в ходе проверки в отношении индивидуального предпринимателя. Он занимается содержанием и убоем домашней птицы. Мощность убойного цеха в среднем в смену составляет до 200 кг мяса птицы. Специалисты выявили многочисленные нарушения. Так, не утверждены графики мойки и дезинфекции технического оборудования и инвентаря, не промаркирован уборочный инвентарь, отсутствуют термометры в холодильном оборудовании, записи контроля температурного режима не проводились. Также не проводился и контроль качества воды, используемой в процессе производства. А биологические отходы сбрасывались в бытовые мусорные контейнеры или передавались посторонним на корм домашним животным. Кроме того, не было обеспечено кормление птиц безопасными кормами. В отношении ИП составили протоколы, вынесли постановления. Теперь предприниматель должен заплатить штраф в размере 63 тыс. рублей и устранить выявленные нарушения