Во Владимирской области работает настоящая династия печников

По русскому обычаю на Троицу пекли особые караваи. Их потом на печи сушили на сухарики, считалось что в этот день они приобретают обрядовый смысл. Русская печь- часть русской культуры, ее душа. Даже в современных интерьерах ей всегда найдется место. А вот печных дел мастеров сегодня — по пальцам пересчитать. Двух одинаковых печей не найти, — рассказывают братья Руслан и Дмитрий — печники в третьем поколении. Разные размеры, форма, назначение. Например, эта печь — барбекю. Ещё день — и можно готовить плов и шашлык. — Эта плита разбирается, сюда можно ставить казаны любого диаметра. Семейному делу уже больше 70 лет. Зуфар, отец Руслана и Дмитрия, учился ремеслу у своего дяди ещё в Казахстане. В Судогодский район переехал в 80-ые. В нашем посёлке я всем печи сделал, — рассказывает Зуфар. Сыновей к работе стал приучать с ранних лет. Сначала в качестве подмастерьев. Но за советом и сейчас обращаются. Зуфар Гарифулинов, печник: — Я посматриваю, конечно. Они так-то начинают брыкаться. Бать, ты отстал от жизни. Но иногда я им такое задам, они глаза вылупят. Печник — профессия уникальная. Он и физик, и дизайнер, и художник, и каменщик в одном лице. С камнем сейчас работают чаще, чем с глиной. Каменные печи — прочнее. Но материал устраивает не всегда. От задумки зависит форма кирпича. И часто нужный кирпич проще сделать самому. — Вот этот кирпич уже сделан вручную. У нас есть современный инструмент. Болгарки, алмазные диски. Мы алмазными чашами всё это выбирали. Русская, голландка, шведка. Вид печи зависит от внутренней конструкции и размеров лежанки. Русская — многофункциональная. Это и отопительный котел, и плита, и кровать. Уход за русской печью нужен постоянный. Просушка и чистка два раза в год. Но самое важное — не перетопить. Зуфар Гарифулинов, печник: — Может лопнуть при неправильной эксплуатации печи. Неправильная эксплуатация печи — это перетоп печи. Перетоп печи, это когда закладывается топлива более 8 кг за один раз. Традиционные русские печи занимали по полкомнаты, а с приходом газа становились и вовсе ненужными. Но мастера научились «вписывать» в их современные интерьеры. Сохраняя при этом все их уникальные свойства. Небольшие, красивые, но функциональные печи стали вновь возвращаться в дома, вытесняя заморские камины. Нина Глизница, Максим Котов, «Вести-Владимир»