Диетолог назвала продукты, которые полезны в условиях пандемии
Простокваша, чайный гриб, а также зелень и печень трески помогут организму во время пандемии коронавируса, рассказала врач-диетолог поликлиники № 1 управделами президента Вера Шарошкина.
«Хочу остановиться на суперфудах для иммунитета — это продукты из нашей традиционной кухни: квашеная капуста, которая богата витамином С и антиоксидантами. Также к ферментированным продуктам относится простокваша и чайный гриб. И хочу напомнить о таком продукте, как печень трески. Она в основном на столах появляется по праздникам, но полезные свойства этого продукта достойны, чтобы есть ее чаще. Печень трески содержит различные кислоты, витамины D, A и медь», — поделилась она с РИА Новости.
«Зелень — укроп и петрушка, лук — это то, что должно присутствовать на столе каждый день. Можно добавлять в супы, салаты и гарниры», — добавила диетолог.
Она также рекомендовала тщательнее мыть овощи и фрукты, а зелень замачивать на 15 минут в воде перед употреблением.