Владимирский хлебокомбинат отправит на прилавки более 450 тысяч куличей

Несмотря на все трудности, связанные с пандемией коронавируса, хлебопекарные предприятия группы компаний «DELAVANT» успешно завершают кампанию по выпечке и реализации куличей. К изготовлению одного из главных символов Пасхи Владимирский и Вязниковский хлебокомбинаты подошли с особой ответственностью, ведь в этом году на светлый праздник выпали тяжелые испытания для всей России. Олег Омельченко, исполнительный директор АО «Владимирский хлебокомбинат» В сложном режиме, в сложных технологических условиях, в режиме постоянного обеспечения повышенных и избытичных мер санитарного соответствия Владимирский хлебокомбинат и Вязниковский хлебокомбинат доказал свою полную дееспособность. И доказал, что даже в таких сложных эпидемиологических условиях мы можем выпускать такой важный, главный, сакральный продукт. Формовка куличей осуществляется только руками. Каждый кулич взвешивается и аккуратно укладывается в форму. Вручную проводится и намазка, украшение куличей. После чего они упаковываются в индивидуальную упаковку. Как и в прошлом году, при изготовлении владимирских куличей в ферментации тестовой заготовки используется технология мгновенной шоковой заморозки изделия. Вкусовые качества продукта от этого значительно выигрывают. Главная особенность этого года — Царский кулич по специальной цене. Он будет включен в социальный пакет для пенсионеров категории 65+. Свою продукцию им хлебокомбинат доставляет бесплатно. Алексей Лялин, управляющий АО «Владимирский хлебокомбинат» К нам поступило много обращений от тех людей, которую уже получили нашу помощь и поддержку. Они попросили, чтобы им тоже привезли куличи. Поэтому сколько это будет? На сегодняшний день мы обработали более полутора тысяч заказов. Поэтому сколько людям потребуется, столько мы и дадим эту помощь. Всего предприятиями будет отправлено на продажу более 450 тысяч куличей. Около 75% отправятся в сетевые магазины. Остальные — в розницу и индивидуальным предпринимателям. Еще часть отправят на благотворительные цели