В области обнаружено сливочное масло, не соответствующее требованиям

Россельхознадзор провёл рейд по сливочному маслу. Образцы были выбраны в городах Радужный и Гусь-Хрустальный.

Для мониторинговых исследований были отправлены следующие образцы:

— масло «Купавушка» (производитель: ООО«ЛАВ ПРОДУКТ», Химки);

— масло «Экомилк» (производитель: ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Дмитровский район);

— масло «Крестьянское» (производитель: ООО «ЭРИДАН», Дмитровский район);

— масло «Крестьянское», «Новинка» (производитель: ООО «СИГМАХОЛОД», Дмитровский район).

По результатам лабораторных исследований во всех отобранных пробах сливочного масла были выявлены нарушения по соотношению метиловых эфиров жирных кислот, что свидетельствует о фальсификации жирно-кислотного состава продукта. Компании заменяли, по сути, молочный жир на примеси растительных жиров.

Партии данных сортов масла изъяли из магазинов, а от производителей потребовали устранить нарушения.