Владимирцы смогли узнать о тонкостях езидской кухни
«Дети солнца» — под таким названием во Владимире прошла неделя езидской культуры. В областной библиотеке для детей и молодежи владимирцы могли узнать о тонкостях кухни одного из самых древних народов мира.
С пылу с жару из казана, которому более ста лет. Савар и грар — два горячих национальных езидских блюда. Их приготовила супруга Самвела Мстояна — председателя регионального правления езидской национальной общественной организации «Месопотамия». Савар — сытная каша с дробленой пшеницей и мясом. А грар — легкий кефирный суп, который можно подавать холодным.
Самвел Мстоян, председатель правления езидской национальной общественной организации Владимирской области «Месопотамия»: «Земледелие зародилось именно в Месопотамии. И сегодня два блюда — их история насчитывает, наверное, тысячелетия».
Звучат и национальные мелодии. Сочинения владимирского композитора Сергея Зубковского — он изучил сборник езидских народных песен и написал сюиту. Это совсем иной гармонический колорит, признается композитор.
Сергей Зубковский, профессор, заслуженный деятель искусств РФ, композитор: «От нее веет древностью большой. Ведь езиды очень древний народ — они жили в Месопотамии, между Тигром и Евфратом — мы в школе учили когда-то — они между двумя реками жили. И вот я когда стал эту мелодию играть, моя жена говорит — ой, как красиво, как необычно!»
Езиды считаются потомками вавилонян — представителей древнейшей цивилизации. Во Владимирской области их живет не больше тысячи, говорит Татьяна Сдобникова, директор областной библиотеки для детей и молодежи. И с их культурой проект «Владимир интернациональный» знакомит зрителей уже с 2013 года.
Татьяна Сдобникова, директор областной библиотеки для детей и молодежи: «А нам что приятно — не только приходят организованные группы, а благодаря СМИ, которые говорят, что такая культура происходит, люди к нам с улицы приходят, это для нас важные посетители».
В гостях у «Детей солнца» — школьники, студенты и пенсионеры. И с каждым годом желающих «попробовать» древнюю культуру все больше.
Анастасия Сахарова, Максим Котов, «Вести-Владимир».