«Сочные» пельмени от Аникеева попали в стоп-лист Россельхознадзора

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Владимирской области провело проверку мясной продукции, которую отправили на исследование в ФГБУ «ВНИИЗЖ». В число отобранных полуфабрикатов попали пельмени сочные производства ЗАО «Мясная Галерея». Учредителями компании является депутат Госдумы Григорий Аникеев и его брат Валерий.

Специалисты института защиты животных провели проверку мяса и установили несоответствие продукции требованиям Технического регламента Таможенного по микробиологическим показателям. В продукции оказалась Listeria monocytogenes — это палочковая бактерия, которая обитает в мясе и в молочных продуктах. Она вызывает заболевание под названием листериоз у человека.

Наиболее распространенным клиническим проявлением листериоза является диарея, сопровождающаяся тошнотой и рвотой. Листерия опасна для беременных, детей, пожилых людей с ослабленным имунитетом вследствие различных заболеваний. Как сообщают в Россельхознадзоре, предприятие уже находится в режиме усиленного лабораторного контроля, поскольку ранее уже было несоответствие по микробиологическим показателям. А на этот раз проверяющее ведомство велело приостановить производство пельменей «Сочные».

«Вследствие повторного выявления предприятию выдано предписание о приостановлении действия декларации в части, касающейся серийного выпуска полуфабрикатов в тесте с куриной начинкой фасованных замороженных пельмени «Сочные», — сообщается на сайте Россельхознадзора.

Чтобы уничтожить листерию, варить мясо при высокой температуре более часа, рекомендуют в региональном управлении Россельхознадзора.