Проект «Народный контроль» провёл лабораторные испытания хлебобулочных изделий из пекарен города Владимира
В пятнадцати пекарнях общественники приобрели 45 образцов хлебобулочных изделий со скоропортящимися начинками: пироги с печенью, ливером, мясом и творогом.
В выборку попали и изделия с ветчиной и сыром, с капустой и картошкой, грибные начинки и сосиски, котлеты и колбаски в тесте. По итогам проведения лабораторных испытаний, в изделии «самса» выявлены бактерии группы кишечной палочки, ещё в шести образцах — превышение показателя КМАФАнМ, который характеризует общее содержание микроорганизмов в продукте. По итогам мониторинга качества и безопасности хлебобулочных изделий, по выявленным нарушениям будут составлены обращения в Управление Роспотребнадзора по Владимирской области».