Любимое владимирцами сливочное масло не прошло проверку Роспотребнадзора

Владимирский Роспотребнадзор провел внеплановую проверку в отношении производителя сливочного масла ООО «Вязниковский молочный край». В ходе проверки были выявлены нарушения при производстве масла. Несколько лет назад, владимирцы рассказывали о том, что это их любимое масло и даже объясняли почему. Оказалось, что с 2015 года многое изменилось. Не соблюдался принцип поточности и последовательности технологических процессов при изготовлении продукции; складское помещение используемое для хранения сырья, упаковочного материала (потребительской этикетки) находится в неудовлетворительном санитарно — техническом и санитарно — гигиеническом состоянии, что привело к выпуску молочной продукции, сливочного масла не соответствующего по микробиологическим показателям. В производственном отделе также хранили строительные материалы и корма для животных. Данные нарушения являются прямой угрозой возможного причинения вреда жизни и здоровью граждан. Помимо этого, выявлено нарушение способствующее введению в заблуждение потребителя относительно потребительских свойств сливочного масла. Так на маркировке масла несоленого сладко-сливочного «Крестьянское» с м. д. ж. 72,5% в составе указаны только сливки пастеризованные, тогда как в соответствии с технологической инструкцией при изготовлении продукции используются другие компоненты. Выше указанные нарушения послужили основанием для направления материалов проверки в вязниковский городской суд. По решению суда деятельность завода ООО «Вязниковский молочный край» приостановлена на 30 суток.