Меньше кушаем, больше фотографируем еду

Торговать становится невыгодно? Статистики фиксирует во Владимирской области снижение оборота розничной торговли за два последних года более чем на 13%, основная причина — падение денежных доходов населения.

На совещании с муниципалами во владимирском Белом доме в том числе обсуждался и вопрос о состоянии продовольственного рынка Владимирской области. Чиновники обладминистрации констатировали, что цены на продовольствие во Владимирской области в целом соответствуют средним по ЦФО. Мониторинг цен по 24 социально значимым товарам показал, что за полгода подорожали только 4 вида продуктов из этого перечня, при этом уровень роста цен в регионе-33 ниже, чем в среднем по ЦФО. ПИТАТЕЛЬНАЯ ОЗАБОЧЕННОСТЬ ВЛАСТИ Представители профильных подразделений владимирского Белого дома говорили о мерах, предпринимаемых для того, чтобы оживить торговлю и поддержать местных производителей. Сообщалось, что в акции «Покупай Владимирское» участвуют уже 3220 магазинов (88,6%), крупные сети закупают продукцию владимирского производства, но основной акцент в регионе делают на развитии малых некапиталоёмких форматов торговли — нестационарных торговых объектов, ярмарок выходного дня, мобильной торговли. Например, по данным администрации Владимирской области, конкуренцию торговым сетям сейчас составляют 420 фирменных магазинов и 155 мобильных объектов предприятий владимирского агропрома. А в рамках региональной госпрограммы «Развитие малого и среднего предпринимательства во Владимирской области на 2014 — 2020 годы» в 2016 году была оказана поддержка 15 ведущим предприятиям АПК на 8,6 миллиона рублей. Получатели этой госпомощи увеличили производство продуктов питания в среднем на 10-15%. Однако вряд ли оказываемая помощь производителям товаров может снизить убытки бизнеса от общей тенденции по снижению покупательской способности населения. Владимирстат проанализировал состояние розничной торговли в регионе-33 — данные получились неутешительные. СТАТИСТИЧЕСКАЯ ДИЕТА По сведениям владимирских статистиков, за два года стагнации жители Владимирской области значительно умерили свои аппетиты как в буквальном, так и в переносном смысле слова. Покупать стали меньше как продуктов питания, так и непродовольственных товаров. Да и общепит в полной мере ощутил на себе «диету» кошельков владимирцев. Статистики сообщают, что во Владимирской области оборот розничной торговли в товарной массе в 2016 году сократился до 95,8% — снижение 4,2%. Но за счет роста цен в абсолютных цифрах товарооборот вырос на 4,8 миллиарда рублей и достиг 200 миллиардов 149 миллионов рублей. Та же тенденция и в целом по России. В среднем оборот розничной торговли по регионам страны сократился на 5-6%. Особенно значительно оборот розницы сократился в Смоленской — почти 10%, Ивановской — 9,4% областях, в Москве — на 9%, в Брянской, Ярославской, Тульской, Орловской областях — по 6-7%. Статистики указывают, что первопричиной падения оборотов торговли стало сокращение денежных доходов населения. Оказывает влияние на снижение покупательской способности и состояние бизнес-климата в регионах — условия для работы торгового бизнеса, от малых форматов торговли (рынки, ярмарки, киоски, павильоны, автолавки, несетевой бизнес) до магазинов шаговой доступности и крупных торговых сетей. Сокращение оборота розничной торговли тенденция достаточно устойчивая и стабильная — за три года этот показатель по стране упал на 15-20%. Во Владимирской области ситуация складывалась следующим образом. С 2011 по 2013 годы оборот розницы увеличивался, в 2014 году — рост минимальный — 1,4%; в 2015 году — сокращение — 9,4%; в 2016 году сокращение — 4,2%. В результате, за два года снижение на 13,6%. РАБОТАЕМ НА ПРОПИТАНИЕ В структуре оборота розничной торговли Владимирской области в 2016 году удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий составил 52%, непродовольственных товаров — 48%. Экономим на готовой еде. Оборот предприятий общепита по сравнению с 2015 годом сократился на 4,7%. И даже предновогодний ажиотаж не смог нарушить эту тенденцию: декабрь 2016 года не дотянул 1% до уровня декабря 2015 года. Владимирцы стали реже посещать кафе, рестораны, пиццерии, столовые, меньше денег стали тратить на покупки в кулинариях, на заказы еды на работу и домой, меньше заказывают банкетов, приемов. Исходя из показателя индекса физического объема продаж, Владимирстат сообщает, что в 2016 году во Владимирской области увеличился спрос на свежие овощи — на 7,5%, крупы -1,4%, маргарин — 1,2%, безалкогольные напитки — 1,1%, сахар — 0,8%, яйцо птицы — 0,7%, на пищевые масла и жиры — 0,4%, мясо домашней птицы — 0,3%, хлеб и хлебобулочные изделия -0,2%. ЗАБВЕНИЕ ДЕЛИКАТЕСОВ Больше всего — на 17% — сократился спрос на рыбу и морепродукты, на 12% — на консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов и на молочные напитки, более 10% — на животные масла. Более 7% упал спрос на кондитерку, на 6% — на продукты из мяса, также в минусе на 6%-7% консервы молочные сухие, сублимированные, чай, кофе, какао. Зато многие владимирцы, похоже, готовы распрощаться с вредными привычками — продажа табачных изделий сократилась на 7%. ГАДЖЕТ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО Из неожиданного в плане статистики по продажам Владимирстат отмечает, что в группе непродовольственных товаров более чем в полтора раза выросла продажа мобильных телефонов (152%). Почти на 8% увеличилась продажа косметических и парфюмерных средств, рост более 4% показало дизельное топливо, при этом бензин автомобильный — только 1,2%. Также на 1,2% выросла продажа компьютеров в полной комплектации, у мониторов — рост значительнее — 10,3% Самое большое сокращение продаж у легковых автомобилей — более 20%, видеомагнитофоны потеряли около 24% спроса, аудиоаппаратура — около 23%, мебель — почти 13%, игры и игрушки, а также спортивные товары — более 10%, ткани — 8%, строительные материалы, верхняя одежда, лекарственные средства — более 7%. На 6% меньше продано одежды из меха, напольных покрытий и ковровых изделий, а также товаров через сеть интернет. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПЕРСПЕКТИВЫ Владимирстат не сулит рознице ничего хорошего. Тренд на сокращение оборота характерен и для двух первых месяцев 2017-го. По сравнению с январем-февралем 2016 года этот показатель снизился в товарной массе на 1,6%. Оборот общественного питания в январе-феврале 2017 года потерял 1,3%.