Кушать суши

Вроде бы, считается, что японская кухня очень подходит тем, кто выбирает здоровое питание. Сам по себе ролл — настоящее произведение искусства с точки зрения правильного и сбалансированного питания. В нем содержатся в нужных пропорциях и жиры, и белки, и сложные углеводы. Кроме того, это кладезь витаминов группы В и микроэлементов, которых часто не хватает в повседневном рационе обычного человека. Рис помогает человеку поддерживать природную красоту и восполняет организм энергией. Рыба является поставщиком калия и фосфора, жизненно важных для организма элементов. Водоросли нори содержат в своем составе большое количество йода, необходимого для правильной работы щитовидной железы. Соевый соус, имбирь и васаби, которые используются в качестве приправ, активизируют работу желудка. О пользе авокадо и овощей вообще говорить не приходится. Однако стоит учесть, что сливочный сыр и лосось (например, в роллах «Филадельфия») очень калорийные. Горячие роллы обжариваются в масле, что тоже не делает их полезнее. Кроме того, отечественные повара вносят в японскую кухню свои любимые ингридиенты. Поэтому в заказе можно получить роллы с майонезом или — как мы сегодня — с салом (в меню написано, что с беконом –, но не суть). Так что суши худеющим можно –, но осторожно. Вот вам табличка на память: