«Путешествие еды» Мэри Роуч

Если вы уже успели узнать, что наш иммунитет процентов на семьдесят зависит от состояния желудочно-кишечного тракта, если согласны с утверждением «Я — то, что я ем» и не страдаете ложной интеллигентностью, то эта книга вам обязательно понравится. Она дает возможность узнать больше о здоровье и о смене вкусовых предпочтений людей. Книга Мэри Роуч — не документалка, не научный труд и не сборник советов диетикам. Это, скорее, сборник любопытных фактов, изложенных задорным языком. Автор увлекательно, доходчиво, весело и местами очень-очень натуралистично рассказывает о том, что конкретно происходит с едой в нашем организме: от того, какая эта еда и как вы ее кушали, зависит очень многое. Роуч знает, о чем пишет. К тому же она (например, историей Элвиса Пресли) невольно заставляет подумать о том, что малейшие проблемы с пищеварением надо, не откладывая, лечить со специалистами. А это уже полезный вывод. Цитата: «Организму в плане выработки слюны наплевать на то, что именно вы жуете, будь то даже вата. Железы в любом случае начинают действовать как преданные слуги: «Что бы ты ни захотел съесть, хозяин, мы поможем прожевать и проглотить».