Владимирская продукция в северной столице

В области продолжается культурно-деловая миссия Санкт-Петербурга. Сегодня представители делегации посетили предприятия региона. В их числе — Владимирский хлебокомбинат. О дальнейших перспективах сотрудничества — Елена Голубева.
Ароматный запах свежеиспечёного хлеба как первое доказательство высокого качества. Сотрудники Владимирского хлебокомбината вновь принимают у себя делегацию из Санкт-Петербурга. В прошлом году коллеги из северной столицы уже посещали предприятие. Итог визита — владимирский хлеб появился на питерских прилавках. Сейчас идут переговоры о поставке продуктов долгого хранения — это сушки, хлебные палочки, колечки, соломка — в школы и детские сады. Осталось внести небольшие изменения.ЕЛЕНА КАПУСТИНА, НАЧАЛЬНИК УПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА КОМИТЕТА ПО РАЗВИТИЮ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА И ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА (Г. САНКТ-ПЕТЕРБУРГ): «Детки, они кушают поменьше, и для поставки необходимо, чтобы индивидуальная упаковка была меньше по граммам. И сегодня предприятие нам уже ответило, что они уже изменили рецептуру и сделали производство — линию упаковочную, которая возможна для упаковки маленькими граммами».
«Теперь и мы к вам» — производители владимирского региона нанесут ответный визит. На совещании было принято решение об организации деловой миссии. Также в ближайшее время состоится круглый стол по вопросам хлебопекарного производства. Это позволит расширить возможности делового сотрудничества и обменяться опытом с коллегами. Новосибирск, Калининград, республики средней Азии. Продукция Владимирского хлебокомбината пользуется спросом. Сейчас отправлены пробные партии в Израиль и Канаду. Встретить знакомый логотип с колобком можно и за океаном.ВЛАДИМИР ШИНАКОВ, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВЕТА ДИРЕКТОРОВ АО «ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»: «Мы поставляем раз в месяц, правда немного, один морской контейнер, в США. Ту продукцию, которую мы освоили именно их национальную — продукцию снековую. И нам было приятно, что действительно есть фотографии, где продаётся продукция на центральной улице Нью-Йорка».
Чем проще состав, тем лучше для здоровья. Сотрудники Владимирского хлебокомбината опередили просьбу питерских коллег об исключении «лишних» ингредиентов. Уже сейчас продукция может похвастаться так называемой «чистой этикеткой». ВЛАДИМИР ШИНАКОВ, ПРЕДСЕДАТЕЛЬ СОВЕТА ДИРЕКТОРОВ АО «ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»: «Мы даже уже исключили тот же маргарин, где присутствует много пальмового масла, присутствуют другие в составе различные компоненты по улучшению этой продукции. Мы отказались и используем натуральное растительное масло при производстве нашего продукта».
Более ста тонн продукции — столько выпускает Владимирский хлебокомбинат ежедневно. Справиться с таким объёмом позволяет автоматизированное производство. Машины сами замешивают тесто, формуют выпечку и закладывают в печь. Но всё же, без «живых» рук не обходится. Наверное, именно поэтому, владимирский хлеб всегда заметен на прилавке.
Елена Голубева, Александр Парфёнов