Время разговения бахчевыми
Роспотребнадзор по Владимирской области с наступлением сезона продаж арбузов и дынь обращает внимание граждан на то, как нужно продавать и покупать бахчевые культуры.
Во Владимире сезон уличной торговли бахчевыми стартовал уже несколько недель назад. Купить полосатый арбуз или желтую дыню можно в любом районе города на уличных развалах. В связи с этим Роспотребнадзор по Владимирской области напоминает о санитарно-эпидемиологических требованиях, которые закон предъявляет к организаторам таких уличных торговых точек.
Бахчевой развал должен функционировать только в местах, определенных муниципалитетом и исключительно с пакетом документации, разрешающей торговлю и подтверждающей качество и безопасность дынь и арбузов.
Бахчевые должны продавать из крытых (огороженных) навесов лица, имеющие медицинские книжки с данными о прохождении медосмотров и гигиенической аттестации, соблюдающие правила личной гигиены, одетые в чистую санитарную одежду.
Продавец обязан иметь нагрудный фирменный знак с указанием фамилии, имени и отчества продавца. На вывеске должно быть указано наименование предприятия и его юридический адрес.
Торговые точки, а также прилегающая к ним территория в радиусе 5 метров, должны содержаться в чистоте.
Покупателю в наглядной и доступной форме должна быть доведена информация о товаре, его безопасности и том — где, кто и когда его заготовил.
Роспотребнадзор предупреждает, что основными нарушениями при реализации бахчевых культур являются:
- отсутствие или предоставление в неполном объеме сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции;
- отсутствие условий для реализации бахчевых культур «на разрез», половинами и четвертинами;
- отсутствие медицинских книжек о прохождении медобследований, неполный объем медобследований;
- несоблюдение продавцами личной гигиены, отсутствие санитарной одежды;
- неудовлетворительное содержание торговой точки.
В 2014 году Управлением Роспотребнадзора по Владимирской области исследовано по санитарно-химическим показателям 376 проб плодоовощной продукции, из них 4 не соответствовали санитарно-эпидемиологическим требованиям в основном по содержанию нитратов и пестицидов.