Специально к Пасхе Владимирский хлебокомбинат печет вкусные и ароматные куличи

Навстречу Светлому Воскресению Христову. Подготовка к главному православному празднику — Пасхе идет полным ходом. Владимирский хлебокомбинат вновь запустил в продажу сразу несколько видов пасхальных куличей.
Творожный, Донской, Свердловский и Царский. Специально к Пасхе Владимирский хлебокомбинат печет вкусные и ароматные куличи. Часть из них созданы по старинным рецептам. Другие — собственная разработка владимирских технологов. ВЛАДИМИР ШИНАКОВ, УПРАВЛЯЮЩИЙ ОАО «ВЛАДИМИРСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ»: «Сейчас, в выжимке то, что предпочел наш покупатель, которому мы благодарны за то, что он покупает нашу продукцию. Мы гарантируем, что эта продукция вкусная, качественная и полезная. Без содержания всяких консервантов, причем есть новые наработки».
Хозяйка знает, что испечь кулич — процесс небыстрый. После того, как он подрумянится в печи, здесь каждый глазируют вручную. Технологи говорят, что именно здесь кулич превращается из хлебо-булочного изделия в праздничное угощение. АННА ГОНЧАРОВА, ТЕХНОЛОГ: «На этом участке у нас происходит этап глазировки куличей. Это заключительный этап, когда он будет приводиться в товарный вид. Затем пойдет на упаковку и потом уже нашему покупателю».
Вот уже четверть века Владимирский хлебокомбинат выпекает пасхальные куличи. НАТАЛЬЯ САЗАНОВА, ПРОДАВЕЦ: «Вот уже несколько лет у нас Творожный пользуется спросом. Он такой нежный очень. Творог входит туда настоящий в тесто. Свердловский пользуется спросом. Царский не очень давно появился. Там используется десертное вино и оно придает ему пикантный, хороший вкус».
На продукцию всегда большой спрос. И с каждым годом Владимирский хлебокомбинат увеличивает объемы выпечки на несколько тонн.
Анастасия Назаренко, Александр Чунаев