Сюрприз — домашний редис

Обычно мы выращиваем на подоконнике зеленый лук или петрушку. А если попробовать вырастить редис? Правда, сорт для этого нужно выбрать подходящий. Редис листовой «10 дней F1» малоизвестен, хотя обладает многими ценными свойствами — содержит витамины и микроэлементы. Его нежную сочную зелень кладут на бутерброды, в салаты. Пользоваться ею начинают через две недели после всходов. Редис замечательно растет на лоджиях. Посев производят примерно в середине апреля в домашних условиях. Когда появятся всходы, ящик выносят на лоджию. Расстояние между растениями — 5 см Поливать следует чуть теплой водой (25°С). Почва должна быть умеренно влажной. Восполнить запас витаминов и микроэлементов в организме поможет эрука посевная. Предпочтение отдается сорту «Рокет». Листья эруки кладут в салаты, стебли — в соления, семена служат приправой. Зелень по вкусу напоминает кресс-салат. В пищу эруку используют начиная с фазы проростков, в том числе и в зимний период. Зелени растение дает так же много, как горчица или салат. Оно неприхотливо, будет расти без всяких проблем. Учтите, что едят эруку только в свежем виде, тепловой обработке не подвергают, иначе она приобретет неприятный привкус. Любовь Павлова